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Évaluation
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En visitant la région Languedoc-Rousillon du sud de la France, nous sommes tombés sur ce merveilleux restaurant. Le musée d'art que nous avions prévu de visiter n'était pas ouvert, nous nous sommes donc promenés sur des routes sinueuses dans les contreforts des Pyrénées et avons suivi les panneaux indiquant Castelnou, une ville du XIe siècle désignée comme l'un des plus beaux villages de France. Nous sommes entrés dans le premier restaurant que nous avons croisé et avons été immédiatement charmés par l'espace intérieur sur 2 étages et la gentillesse des propriétaires. Nous étions assis à l'étage dans une petite salle à manger confortable près de la cheminée. Nos repas étaient simples mais excellents une salade copieuse pour mon mari et une omelette et une salade pour moi. Le repas était accompagné de pain français croustillant et d'une bouteille de vin blanc local croustillant et délicieux recommandé par l'hôtesse. Ce fut l'une de ces expériences imprévues dont nous garderons toujours de bons souvenirs et nous attendons avec impatience un voyage de retour.