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"Love this resteraunt, wonderful staff, great food (love the menu), and it also tastes wonderfully ... will go back when i am in the area. Definitely!!"
Téléphone: +43332243972
Adresse: Hauptstraße 27, 7540 Güssing, Gussing, Austria
Ville: Gussing
Site Web: http://www.diekanzlei-guessing.com
Plats: 5
Catégories: 5
Avis: 10
Man könnte die Vita des Chefs, Philipp Kroboth, mit dem märchenhaft-epischen Titel "Von einem, der auszog, die Juristerei zu lernen, dies erfolgreich tat und dann jedoch als nicht minder erfolgreicher Koch & Wirt zurückkehrte" umreißen. Heute hat er seine klar, schnörkellos und edel eingerichtete "Kanzlei" in einem ehemaligen Notariat in der Güssinger Hauptstraße und seine Klienten kommen zuhauf, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die Küche wurzelt fest im Süden: Sowohl im Süden des Burgenlandes als auch im Süden Europas: Pannonien und Italien geben Richtung und Tempo vor. Und dass er im kalifornischen Napa Valley seinen letzten Schliff bekam (übrigens beim legendären Thomas Keller; "T...
hochqualitatives Speiseangebot mit Anklängen der italienischen, österreichischen und pannonischen Küche, eine Kreativität von erfrischender Bodenständigkeit ohneüberflüssigen Schnickschnack. Aufmerksames und freundliches Personal, nachhaltige Produkte aus der Region. Hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis.Ambiente des ehemaligen Notariates wurde mit Humor und Kreativität an die Erfordernisse eines Restaurants angepasst, was ein völlig neuer und innovativer gestalterischer Ansatz ist. An sehr heißen Sommertagen ist es in der Mittagszeit auf der Terrasse durch den nur künstlichen Schatten sehr warm.
Wir nahmen das Nachtessen auf der Terrasse ein. Einrichtung + Ambiente: Mittelmass.Der Strassenlärm stört. Der Service war tadellos. Bei den Speisen hat uns die Vorspeise (Flusskrebstartare) sehr gut gefallen, unsere Vorfreude auf die weiteren Gänge war gegeben. Die Hauptgänge (Eierschwammerngulasch resp. Rinderfilet) waren gut. Die Desserts haben uns enttäuscht; die marinierten Erdbeeren waren zu weich (zu lange mariniert?), die Creme hate eine viel zu feste Konsistenz. Mit anderer Herangehensweise und mit feiner Patisseriecreme wäre dies ein wunderbares, saisongerechtes Dessert.
Personal sehr nett, Atmosphäre gruslig, lautes Getuschel der anwesenden Gäste, woher wir kommen. Unangenehm! Aber das Essen,zu einem teuren Preis.Von der kürbicremesuppe bis zur Goldbrasse etc......super, superDie Nachspeisen Trotzdem viel zu teuer. Und leider überhaupt kein schöner Ausblick. Gegenüber verlassene Häuser. Wir hatten mit Blick auf das Gewässer gehofft.Also Fazit, sehr, sehr gutes Essen. Leider sehr teuer. In Spanien kostet die Dorade 6,00.-€Sehr schönes mit sehr viel Geschmack eingerichtetes Restaurant
Gratulation Philipp Kroboth hat sich die erste Haube erkocht! Und völlig zu Recht! Der Jahreszeit entsprechend haben wir ein Menü rund um die Gans genossen - von der Einmachsuppe über die sensationellen Ravioli zum Höhepunkt - der Gans! Zart, knusprig, am Gaumen schmelzend! Der Schokokuchen war phantastisch wie immer! Weiter so! Bin gespannt, wie lange Güssing den Meisterkoch halten kann.
Wieder einmal in der Kanzlei und ich dachte nicht, dass es noch besser geht. Hervorragende Ravioli, noch bessere Calamari (butterweich und sehr zart), als Vorspeise noch Oliven im einzigartigem Dressing!! Ein wirkliches Erlebnis und auch. Im Preis ok. Das Service wie IMMER super freundlich. Hut ab!Ich wünsche viel Glück mit dem neuen Öffnungszeiten und dem Frühstück. Alles Gute.
Schon beim Betreten wurdenwir sehr freundlich und familiär aufgenommen - die Räumlichkeiten sind sehr großzügig und toll gestaltet. das Service war perfekt und überfreundlich - große Küche tolle Speisen habe schon lange nicht mehr so gut gegessen und ein so hervorragendes Service gehabt - Hut ab und Haube auf - werde garantiert wieder kommen.
Spontan Tisch reserviert, kein Problem, freundlicher Empfang, Handschlag vom Chef des Hauses, Gruß aus der Küche , feines Beef Tatare Nacher sensationelle Kalbsbackerl mit Püree und Rindszunge im Jus ( butterweicher Irrsinn) Guter Wein dazu , Freundliches versiertes Service - Danke ! Immer Wieder gerne . . .
Hier gibt es nur ein Wort:Applaus, Applaus, ApplausKreativ, hervorragende Qualität und einen tollen Service.Wir waren 4 Personen und alle waren begeistert. Auch wenn es klein ist und unscheinbar liegt zähle ich es zwischenzeitlich zu den ganz Grossen in Österreich.Weiter so
