Domaine Du Colombier

Depuis plus de 40 ans, nous comptons sur les étoiles Michelin pour nous aider à naviguer vers des repas vraiment mémorables. Comme en astronomie, toutes les étoiles ne se ressemblent pas, n'ont pas la même intensité et certaines deviennent plus fortes ou plus faibles. Celui-ci semble assez sain, avec un personnel jeune et énergique à l'avant et vraisemblablement dans la cuisine. Le système de reconnaissance des étoiles tend à la fois à récompenser et à exiger un peu de théâtre. Parfois, les gens essaient trop d'étirements pour l'unicité. Nous sommes allés dans des restaurants qui me rappellent l'histoire des vêtements neufs de l'Empereur. Ici, il y a un vif respect pour le terroir, beaucoup...

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Restaurant assez bruyant avec un certain charme. Nous gardions un excellent souvenir du restaurant gastronomique qui était vraiment exceptionnel c’est pourquoi nous l’avons choisi pour une fête familiale. Quelle déception ! Un navet comme entrée certes cuisiné sans saveur exceptionnelle. Cuisses de grenouille quelconque… aucun coup de cœur ! Agneau, bœuf et ris de veau très bons accompagnement minimum. Quant à la boulette panée de moelle, personne n’a aimé. Le dessert, des champignons recouverts de chocolat curieux et osé ! Je ne parle pas des tablettes pour les menus, ça manque vraiment de convivialité. Pas de nappe, set sur du marbre. Bref, ça n’a plus rien à voir comme restaurant.

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Aux portes de la Provence, sous les mêmes cieux, les mêmes champs de lavande, le même climat heureux mais sans les foules, le Domaine du Colombier est une étape ou un but de séjour vraiment agréable! Tranquilité, farniente et lecture à la piscine ou sous les hauts platanes du parc, jogging et balades sans oublier l'histoire présente à l'hôtel comme à Grignan (oui oui le même château où Mme de Sévigné rejoignait sa fille aussi souvent que possible) tout est là pour profiter de la vie. La cuisine, savoureuse, et la gentillesse de son personnel feront le reste. Pas d'hésitation!

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Hôtel avec charmes et architecture provençale qui vous donne un sentiment de bien être le personnel de l'hôtel ainsi que celui du restaurant et bistrot est totalement à l'écoute des clients, jeune et volontaire d'une grande gentillesse et sympathie dans un mot très professionnel, que ce soit au restaurant étoilé ou au bistrot de l'hôtel, les plats et les boissons sont raffinés. Réservez une table maintenant

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Bonjours je suis venu manger au bistrot 270 , nous avons très bien mangé ! Nous avons été servis par une très jolie jeune fille de couleurs de peaux noirs ! Elle a su faire preuves de professionnalisme . Je la félicite

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Un petit coin de paradis à quelques minutes de Montélimar... Chambre et salle de bain spacieuses... Le restaurant étoilé tient toutes ses promesses ! Très bon accueil de tout le personnel.

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Nous avons eu l'occasion de passer une nuit au bistro 270. Excellente réception. Grâce à sa gentillesse et à son conseil. C'est une adresse que je recommande. On revient.

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Assiette excellente, assaisonnement et cuissons parfaites. Malheureusement le cadre de la terrasse n'est pas à la hauteur de l'assiette et le service trop rapide Réservez une table maintenant

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Vraiment bon dans un superbe cadre. Prix correct pour la belle prestation. La crèpe Suzette pour le dessert ets un vrai régal.

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séjour exceptionnel. repas gastronomique digne des étoiles affichées. mais note très salée, budget!

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