Ma première visite à ce petit bijou dans son cadre magnifique. Accueillis par l'un des propriétaires qui nous servait également, nous passâmes une agréable soirée à contempler les lointaines lumières de Carcassonne. Cet endroit était une vraie trouvaille. Il n'y a pas de menu fixe. Au lieu de cela, le chef visite les marchés chaque jour et sélectionne les meilleurs produits pour le dîner. J'ai été impressionné par la flexibilité du chef. Chacun de nous quatre avait des exigences alimentaires différentes et chacun de nous s'est vu offrir les plats les plus délicieux et les plus joliment présentés. C'était tellement intéressant de pouvoir parler à la propriétaire de la façon dont elle et sa fa...
Le cadre et l'environnement de l'établissement est magnifiquesurtout au printemps et au début de l'été la Malepère vaut le détour.Le restaurant lui meme est assez accueillant et l'on voit que du bon travail a été faitEn revanche, la cuisine n'est pas encore au niveau que pourraient laisser espérer le prix des menus.La formule est bonne mais le jeune chef de la maison doit rapidement progresser dans sa cuisine et donner plus de relief et de gout à ses platsdans l'état actuel des choses trop cher pour le repas proposédommage
Cadre exceptionnel et très agréable par beau temps. Mais le service est extrêmement lent, et les plats peu copieux... Un apéritif très léger : amandes grillées-salées et des roulés (type wrap) seulement. Le choix des garnitures n'a pas été respecté. Le gâteau était beau en présentation mais s'est décomposé à la coupe... J'avais faim en partant.Par ailleurs l'accueil n'a pas été chaleureux pour les premiers convives.Je ne le recommande pas pour un repas de grande famille (50 personnes).
La meilleure nourriture que nous ayons goûtée depuis très longtemps. L'emplacement est une position magnifique sur les hauteurs avec vue sur Carcassonne et la campagne environnante depuis les fenêtres et les terrasses. Il s'agit d'un menu surprise qui change tous les soirs. Le chef de 19 ans a produit des plats complets aux saveurs alléchantes, cours après cours, nous avons été époustouflés. Une expérience hautement recommandée.
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Rien à dire sur le cadre, exceptionnel et la mise de table cela charmante comme l’accueil.Mais venu une 1ére fois le 14 août 2016 sorti sceptique nous sommes revenu courant juin 2017 et là exactement le même repas à la virgule prés. Doit absolument se renouveler et mieux faire.
Excellente adresse avec un cadre agréable et une cuisine raffinée autant en bouche que visuellement. L'accueil est chaleureux avec possibilité de prendre l'apéritif autour de la cheminée. Nous avons passé un très bon moment en famille.
Le fils de 18 ans a pris la place de sa maman aux fourneaux et la qualité reste exceptionnelle. Cuisine fraîche et inventive rapport qualité prix imbattable. Cadre superbe tant l'extérieur que la salle. Vraiment superbe.
Très bonne soirée dans un cadre magnifique. Le repas était excellent. L'accueil est chaleureux et agréable, les plats étaient de qualités et une présentation très raffiné.
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Nous avons passé une très agréable soirée dans un cadre raffiné, la cuisine était délicieuse faite par un jeune talent très sûrement futur étoilé. A recommander
Un endroit magnifique, aménagé par la famille !Un accueil et des prestations de qualité N’hésitez pas ! vous ne serez pas déçu !
