Enfin de bonnes pizzas qui ne sont pas plates. La pâte est très soignée et légère, la pizza prend sa forme naturelle lors de la cuisson au feu de bois. La pâte à pizza n'est pas écrasée et aplatie dans ces machines qui sont utilisées pour préparer des piadines ou des gueules, ces machines qui tuent toute vie dans le processus. Il y a une très mauvaise habitude dans les Alpes maritimes d'utiliser ce type de machines, ce n'est pas le cas ici, car l'espoir du pizzaiolo n'est pas mis en doute. On n'improvise pas boulanger ou pizzaiolo, c'est un métier qui demande de comprendre le fonctionnement de la levée.
La meilleure pizza jamais goûtée! Rapidement et parfaitement préparée selon notre demande spécifique. Nous y sommes allés 3 fois le mois dernier et de nombreuses visites à venir. On ne peut pas dire mieux que ça. Si vous voulez une pizza près d'ici, il n'y a qu'un seul endroit où aller...
Comment reconnaitre l'excellence d'une pizza, il suffit d'essayer une traditionnelle comme une Margherita et si elle est divine dans sa simplicité, alors vous avez affaire à un très bon Pizzaiolo, c'est le cas au Piozza, merci pour ces moments de bonheur, toujours un plaisir à déguster !
Le meilleur de loin! Des ingrédients frais et de très bonne qualité, d'excellentes recettes et une pâte parfaite cuite au feu de bois. Les seules pizzas que j'accepte en dehors de l'Italie...
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très bonne pizza pour plus que des prix raisonnables, de bons ingrédients, une pâte faite maison, se répandre devant vous, et une cuisine avec feu de bois
Accueil très chaleureux, rapidité et qualité au top et surtout de très bonne pizza, sans doute les meilleurs de tout PACA Recommande très vivement
le meilleur de la région et très loin. ingrédients toujours très frais et d'excellente qualité, une pâte et un feu de bois fin.
Très bonne pizza au feu de bois. Très bon accueil. Les prix sont très corrects et les pizzas généreuses.
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Super pizza généreusement garnie et cuite dans un vrai four à pizza!
Superbe pizza avec des produits frais et un accueil agréable
