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"Vos papilles seront régalées dans ce restaurant chaleureux. Je recommande vivement !"
Téléphone: +33299308580,+33890210155
Adresse: Boulevard de Beaumont, Rennes, France, 35000
Ville: Rennes
Site Web: http://www.ebullisens.fr/
Lundi: 12:00-14:00
Mardi: 12:00-14:00 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Plats: 4
Commodités: 18
Catégories: 5
Avis: 2480
Nous sommes arrivées sans réservation et on nous a gentiment installé à une table. On nous a offert un amuse bouche et le repas fut très bon. Mon entrée « Croustillant au langoustines et basilic, copeaux de parmesan » était tout simplement divin. Mon plat « Retour de pêche tagliatelles de légumes au pesto de roquette » avec pour poisson un aiglefin était parfaitement cuit, un régal. Ma soeur prit un « suprême de poulet marine au thym citron mélange de riz et céréales au citron confit et petits légumes » et s’est régalé également. Nous avions prit en commun pour le dessert un « sablé breton crème zéphyr caramel, fraise fraîche », qui était comme le reste du repas, excellent avec un parfait éq...
Une très belle découverte ! Au menu de la soirée, 4 plats, entrées et desserts. Selon moi, un signe de qualité, et je n'ai pas eu tort. Chaque produit est bien travaillé et mis en valeur par les accompagnements. Les plats sont superbement bien présentés. Quant au service, il est au top, tout comme l'équipe d'accueil. Je recommande totalement ce restaurant. Je ne mets pas 5 étoiles seulement car je n'ai pas encore goûté tous les plats ! Plus qu'à revenir.
Très bon dîner, l'ensemble de l'équipe est à l'écoute. Service agréable... Mais surtout, très bons plats ! Une cuisine riche en saveurs, et un équilibre sur les assiettes que nous avons eu ma chance de pouvoir goûter. Nous avons eu un gros coup de cœur pour la tarte aux citron destructurée. L'appareil au citron a une balance idéale entre le crémeux et l'acidulé. Merci à vous pour ce bon repas ! :
