Nous avons eu recours à Édouard Set pour notre mariage en 2015 au Château du Val. Leur service et le repas furent excellents comme lors du mariage de ma soeur. Tous nos invités en gardent un très bon souvenir. Merci à M. Thomazeau pour la petite touche personnelle pour les choux de la pièce montée pour ma soeur, pour qui il s'était rappelé qu'elle les avait demandés avec de la fraise à son mariage. Ils nous ont privatisé le restaurant pour le baptême de notre fils en septembre 2020. Encore un excellent repas et un service irréprochable. Merci à tous pour votre professionnalisme.
Déjeuner en amoureux pour la Saint-Valentin (oui, il y a encore des hommes sur cette terre) avec un menu unique pour toutes les tables, un accord mets et vins parfait. Le thème du repas était le homard, aucune fausse note à signaler. Ce restaurant ne fonctionne que sur réservation, tout nous a séduits : l'accueil, le service, le repas et bien sûr le café qui est très bon par rapport à beaucoup d'autres restaurants qui négligent cette fin de repas. Je n'ai qu'une chose à dire : bon appétit à tous.
Quand on arrive le restaurant ne paie pas de mine mais poussez la porte et tout devient surprenant. Jolie deco au goût du jour, belle vaisselle tout de suite on se sent bien. Du début à la fin du repas tout le monde a été ravi (nous étions 8) de l'amuse bouche aux ravioles sur velouté de châtaigne une tuerie puis les st Jacques qui ont eu les honneurs de la table et pour finir le dessert qui ravi nos papilles. Merci à toute l'équipe nous reviendrons au plus vite
Une symphonie de saveurs , beaucoup d'originalité, le tout avec une note d'exception mariant les mets les plus délicats . Une vraie révélation. Rarement nous avons eu autant de plaisir dans un dîner. Service de qualité
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Nous sommes venus en famille dans ce restaurant, la cuisine est très raffinée et le service très professionnel et discret. La présentation des plats est superbe et le cadre du restaurant très agréable.
Que dire de plus , une merveille gustative au milieu de la Bretagne . Couleur et goût , de l'art à l'état brut . Une pépite . Le service est en osmose avec la prestation culinaire .
Restaurant charmant avec un personnel très sympathique. Dans l'assiette, il y a un travail du produit qui le respecte et le sublime. Merci.
Un beau restaurant loin de la ville. On y mange bien. C'est joli dans l'assiette et le produit est respecté et sublimé.
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Bel accueil et très bon rapport qualité prix, le menu réveillon était excellent
Toujours parfait. C'est l'incarnation de l'excellence.
Dos D'aiglefin En Transparence Sur Un Lit De Topinambour, Bouillon De Légumes Cubes, Jusine Morille Au Beurre
Tournedos De Cabillaud Au Lard, Petits Pois Et Palourdes, Jus De Coquillages Manié Au Beurre Demi-Sel
Dos De Saumon En Croûte D'amande, Émulsion Blanche, Caviar D'acquitaine, Mousseline De Légumes
Blanc De Raye Sur Sa Croûte Croustillante, Beurre Blanc, Miette De Pots Gourmands Aux Gambas
Dos De Lieu Jaune De L'islande, Acidulé De Citron Vert, Bouquet Charentais Poivrade
Courgette De Sète, Écailles En Pulpe Sonnée D'herbes, Risotto De Crevettes Grises
Filière De Lotte Piquée De Chartreuse, Torcheline De Fenouil Au Coulis D'estragon
Nage De Hareng Bleu, Déboulardé D'un Beurre Monté Flonddé De Pomme Roseval
Élancé De Bar Au Cœur De Poireaux, Espuma Parmentier, Funet De Cèpe Glacé
Mouvée De Maigre Sur Un Bouquet De Légumes, Sidération Polaire
