Gerade wenn man wichtige Geschäftspartner zu einem Businesslunch einladen möchte, soll es eine Location sein, bei der einfach Alles stimmt.Diese Location habe ich bei Eder's Eichmühle in Wädenswik gefunden. Herrliches Essen, tolle Weinauswahl, sehr nette Gastgeber und Mitarbeiter, kurz gesagt, man fühlt sich einfach wohl. Mwine Gäste sind auch jedes Mal sehr zufrieden, einige von ihnen sind auch selber bereits regelmässige Stammgäste.Am letzten Freitag habe ich mich wieder einmal mit einem wichtigen Geschäftspartner in der Eichmühle zum Lunch verabredet. Nach einem sehr schönen Apéro im Garten ging es dann wetterbedingt in den Wintergarten mit dem tollen Ausblick nach draussen.Dann die Speis...
Wir waren im Juli gleich 2 mal hier. Wie schon mal erwähnt sind wir ja seid Jahren immer sehr gerne hier in der Eichmühle, dem Ort der ehrlichen Gastfreundschaft. Beide Abende waren grandios sowohl mit grösserer Gruppe als auch beim romantischen Dinner zu zweit. Der Garten ist eine besondere Oase des Wohlfühlens und wir wurden wieder sehr herzlich verwöhnt. Jeder auch noch so spezielle Wunsch wir erfüllt und beide Menüs waren von herausragender Frische , perfekten Garpunkten und endlich mal mit Mut zur intelligenten Schärfe. So mach es Spaß insbesondere nach den so Corona schwierigen Wochen. Ein herzliches Dankeschön an Famile Eder und die ganze super nette Service Crew.
In diesen schwierigen Zeiten ist es ein besonderes Highlight wenn unser Lieblingsrestaurant so ein hervorragendes Takeaway anbietet. Auch das TOGO hat die gleiche sensationelle Gourmet Qualität mit perfekten Garpunkten und einzigartigem Geschmack,´. Besonders pfiffig ist die Tatsache , dass der Chef wirklich nur Gerichte anbietet , die auch gut als Takeaway machbar sind. Also dann wird ein kulinarisches Highlight vom Restaurant einfach nach Hause übertragen. Tausend Dank auch für die Sonderwünsche, die immer gerne erfüllt werden. Selbstverständlich kommen wir wieder
Waren 4 Personen an einem sehr schönen und warmen Sommerabend im Juni 2020. Schöne Atmoshpäre, konnten im Freien essen. Vorspeise: Feigen tartelette mit Entenleber (hervorragend), danach Entrecôte Swiss Prim . Fleisch war etwas gar zäh, wurde aber problemlos durch ein neues Stück ersetzt, wiederum etwas zäh. Dann im 3. Versuch Kalbsfilet hervorragend. Das Ganze kostete für 4 Personen Fr. 600, inkl. 1 Flasche Wein für 117. . Qualität des Essens sehr gut, Bedienung zuvorkommend und kulant, aber massiv übereuert! Preis/Leistung stimmt überhaupt nicht.
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Wir waren mal wieder zum Nachtessen dort und völlig begeistert. Auch im Winter trumpft Eders Eichmühle mit wunderbarer location, Aromenvielfalt und besonderer Kreativität. Das größte Lob verdienen jedoch die Garpunkte der Fische. Hier fällt so mancher Sternekoch durch. Doch der Juniorchef , der den Staffelstab hervorragend übernommen hat , brilliert hier auf top Sterneniveau aber zum Glück ohne Schnickschnack. Der Service ist und bleibt super nett und kommt von Herzen. Einfach sensationell. Macht weiter so.
Das Essen war einzigartig, sehr fein und schön angerichtet. Das Ambiente draussen im Garten ist ebenfalls traumhaft. Einzig die vielen Mücken, die an diesem schönen, warmen Sommerabend ebenfalls einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben, haben das Wohlbefinden etwas getrübt. Aber dafür können die fantastischen Gastgeber nun wirklich nichts, darum trotzdem 5 Sterne. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Das Essen war hervorragend und hatte ein sehr gutes vernünftiges Preis- Leistungsverhältnis, die Atmosphäre im Restaurant fand ich ausnahmslos angenehm und die Location hat uns ausgezeichnet gefallen. Der Service war äusserst zuvorkommend sowie die ganze Zeit über freundlich und ausserordentlich aufmerksam. Ps: Kellenberger Geburi
Wir haben ein köstliches Dinner genossen bei Eder's mit einem herrlichen Wein. Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen gerne wieder.
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Tolles Ambiente im Wintergarten mit perfekter Küche und Bedienung; nicht günstig aber es ist es Wert für einen schönen Abend.
Great food. Great service. Beautiful garden. Best lunch ever. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Geschmortes Kalbsbäckli An Kräftiger Rotweinsauce
Chassagne Montrachet Les Chenevottes 1Er Cru
Exveierlei Pon Franzosischer Entenleber
Chanson Père & Fils Puligny Montrachet
Chassagne Montrachet Les Chenevottes
Burgund Chablis Les Clos Grand Cru
Choux De Bruxelles Croustillants
Rousseau Et Meursault Charonnay
Chablis Dom. Des Marronniers
Meursault Cuvée M. Chevalier
