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"pequeño local. la comida buena pero escasa, el rissoto rico pero pequeño y un plato muy pequeño. Me quedo con el buen trato y aconsejo platos con más cantidad. ¡Tienes que irte!"
Mardi: 06:00-23:00
Mercredi: 06:00-23:00
Jeudi: 06:00-23:00
Vendredi: 06:00-23:00
Samedi: 06:00-23:00
Plats: 6
Commodités: 2
Catégories: 5
Avis: 946
Ya conocía la trayectoria de Paco Guzmán en sus restaurantes de Barcelona y tenía muchas ganas de probar como adaptaba su experiencia internacional al producto gaditano. Bueno, pues no defraudó y como siempre ne sorprendió: sushis de choco, de ortiguillas, de ¡cazón en adobo! Los rollitos vietnamitas delicados, transparentes, sabrosos... Y sabores clásicos que siempre apetecen como la mojama con almendras y los quesos roteños para combinar con los vinos autóctonos y nacionales de su escogida carta. Y todo se lo guisa Paco, él está al frente de cada plato que sale por la puerta. Hay que ir al Remedio y prepararse para disfrutar, sin prisas, de su buen hacer
el remedio es simplemente espectacular. Quiero destacar la calidad y originalidad de la carta y también el tratamiento del personal, muy atento y agradable. Pedimos cazón, sardinas marinadas (exquisitas,) croquetas de pollo y cerdo (delicioso,) alcachoques de horno con queso (imprescindible,) alcachoques fritos con mayonesa y carrillada. un espectáculo de gusto. No exagero. lugar esencial en roto.
Comida exquisita y muy original. Cocina de autor preparada al momento con mucho cariño por su dueño Paco, un excelente amfitrión, entregado y siempre de buen humor. Hemos repetido y lo seguiremos haciendo en las futuras visitas a Rota. Recomendamos las sardinas y el ceviche de pulpo. Felicidades!!!
