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"Plats délicieux, grande finesse et excellent service. Des étoiles devant chaque bouchée. Je recommande !"
Téléphone: +33561454212,+33561457209
Adresse: 6 PLACE DE LA MAIRIE, 31130, Quint Fonsegrives, France
Réservation, Réserver
Ville: Quint Fonsegrives
Site Web: http://www.en-pleine-nature.com
Mardi: 12:00-13:45 20:00-21:45
Mercredi: 12:00-13:45 20:00-21:45
Jeudi: 12:00-13:45 20:00-21:45
Vendredi: 12:00-13:45 20:00-21:45
Samedi: 20:00-21:45
Plats: 9
Catégories: 5
Avis: 5199
Nous avons dîné au restaurant mercredi soir et nous avons passé un moment merveilleux malgré les contraintes sanitaires qui ne facilitent pas le travail des restaurateurs. Tout d'abord, je tiens à remercier toute l'équipe. Parce qu'elle était très présente et à l'écoute, cela nous a beaucoup touchés. Ce qui différencie ce restaurant des autres de cette qualité, c'est parfois très snob, voire guindé... Nous nous sommes sentis comme chez nous et avec une grande gratitude envers Alexandre qui a été plus que parfait tout au long du repas. Nous avons pris le menu en 6 temps, des plats raffinés et subtils, c'était vraiment nos attentes. Des produits frais et de qualité et cela se ressent jusqu'au...
Les formules sont originales. Le client ne sait pas ce qu'il va manger. Il le découvre au fur et à mesure. Les serveurs présentent bien le met en expliquant quels sont les produits et les épices utilisés. D'ailleurs le chef fait sont petit jardin et travail les épices originales. Le restaurant sait s'adapter aux besoins de chacun de ses clients. Nous avions parmi nous une personne qui ne supporte pas la lactose (même pas de beurre), le restaurant a adapté son menu pour lui. Pareil, avant de servir le premier entrée on nous a demandé si tout le monde mangeait les escargots, pour ce qui ne les aimait pas on a proposé une autre chose (aussi délicieuse). Pareil pour le plat principal (l'agneau)....
Rien à redire, Sylvain et son équipe ont su maintenir le niveau tout en respectant leurs valeurs. Des produits frais, de saison et le plus souvent du jardin. On arrive encore a être surpris par une cuisson incroyable d'une tête de veau. Très bonne sélection de vins nature. L'équipe est également très à l'écoute et prête a adapter les plats en fonction des goûts besoin de chacun.
Mention spéciale pour la formule du midi à un prix imbattable pour la qualité proposée. Jamais déçue et toujours surprise par l'originalité des associations de saveurs et textures, ainsi que par la fraîcheur des produits, irréprochable. La cuisine ouverte atteste du professionnalisme de l'équipe en charge d'émerveiller nos papilles. Un grand merci et au plaisir de revenir ! Réservez une table maintenant
Une cuisine de haute qualité, avec des accords exquis à chaque plat. Un bel exemple de ce qu'il est possible de faire avec de bons produits et une excellence au four. Les vins sont également très bien sélectionnés, en accord avec le plat. Le prix n'est pas donné, mais la qualité est au rendez-vous. Nous reviendrons !
