Estuve cenando con motivo de una fecha especial, la experiencia fue agradable en todos los sentidos. Probamos el menú Eugenia, platos muy elaborados y con una presentación inmejorable, la selección de bebidas es la ideal, cuidan cada detalle, no se les pasa por alto nada dentro del restaurant. Calidad en sus productos y esmerada atención. Al coger carta/menú veras en ella un toque artístico, la carátula ilustrada con lo que vendría siendo la reproducción de un bodegón en acuarela, detalle que la hace distinta y agradable para amantes del arte. si vas al servicio después de cenar encuentras un pequeño kit de crema dental y cepillo debidamente sellado para tu uso en caso de ser necesario. Como...
Creo y considero que cuando un sitio tiene una estrella Michelin lo que se espera es un menú degustación original y con un nuevo desarrollo de sabores. Pues bien mi experiencia no fue del todo la que esperaba, la comida desde mi percepción no es para una estrella Michelin ya que no eran platos del todo exquisitos, la comida casi todo estaba entre frío y templado. Los vinos dejaron mucho que desear ya que eran bastante normalitos. He de destacar que el pichón estaba bastante crudo y la comida tenía sabores muy básicos y sosos para el precio tan elevado que tienen. Por otro lado felicito al personal que nos atendió con amabilidad y mucho encanto.
La comida del menu eugenia muy en la linea de lo que se espera de un restaurante con estrella, aunque me fallo el plato de arroz, soso y sin alma. El servicio con algun fallo, no tenian clara mi reserva, que estaba correcta, nos ubicaron en el mismo comedor donde se desayuna, para un restaurante de este tipo , deberian usar sus otros comedores. El trato de la jefa de sala fue distante, muy distinto a otras mesas, donde se veia que eran conocidos, todos somos clientes y queremos sentirnos especiales. Aun así es recomendable.
ESTRELLA MICHELIN MUY MERECIDA!! Positivo: Ubicación céntrica. Estacionamiento cercano. Instalaciones. Carta: amplia, variada y muy muy sabrosa. Producto de calidad. Cocina imaginativa. Carta vinos: grandes vinos a precios asequibles. Servicio: bien, aunque la camarera un poquito áspera. Sentido del humor bastante poco y algo desagradable. Restaurante de visita obligada en Pamplona. Negativo: Nada que destacar.
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Buen ambiente. Menu eugenia. El lugar muy agradable, pero la elaboracion y punto de la comida mejorable. Especialmente el punto de cocion de la kokotxa y el sabor del rabo de toro, falto de intensidad. Pocos frutos secos en la ensalada (piñones). Un 7,5/10. Merece la pena, pero creo que tienen que mejorar un poco. El servicio muy amable.
Comimos el menú degustacion Eugenia. Muy rico todo. Además te adaptan los platos sin gluten para celiacos. Disponen de trona. Para acceder hay que subir escaleras pero si vas con carrito, hay un ascensor en el portal de al lado para subir al restaurante. La atención muy bien.
Un clasico pamplones. Buen servicio. Muy atentos. Los menus degustación estan muy bien. Hay que reservar con antelación. A repetir cada cierto tiempo.
Trato estupendo. Todo riquísimo: comimos los pimientos, taco de merluza y Chateaubriand. Para repetir sin duda en el próximo viaje.
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Un servicio de 10 . Comimos alli, menú degustación. Todo riquísimo, muy amables, una experiencia maravillosa.
El menú del almuerzo entre semana era bueno, comida muy tradicional.
Cochinillo De Segovia D.o. A Baja Temperatura, Cebolla Caramelizada Y Crema De Zanahorias Asada Y Boniato
Pichón De Araiz, Pechuga Asada Y Sus Muslitos Guisados Al Estilo Tradicional, Bombones De Patata Violeta
Ensalada De Escarola Con Hojas De Foie-Gras, Frutos Rojos, Frutos Secos Y Vinagreta De Cítricos
Huevo A Baja Temperatura, Crujiente De Cereales Sobre Parmentier Y Carpaccio De Trufa De Verano
Bizcocho De Café Con Praliné De Avellana, Espuma De Leche, Grué De Cacao Y Helado De Café
Rabo De Buey Deshuesado, Guisado Al Estilo Tradicional Con Puré De Chirivía Y Hortalizas
Cochinillo De Segovia D.o. Cocido En Caldo Ibérico Y Asado, Puré De Piña En Texturas
Torrija De Brioche Caramelizada Con Reducción De Mosto Y Helado De Leche De Oveja
Tacos De Res Sin Hueso A La Parrilla Con Pimientos Del Piquillo Asados Con Leña
Carpaccio De Solomillo De Ternera Blanca, Láminas De Trufa, Rúcula Y Parmesano
