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"Basoluter palce to be! Extrem servicestark und eine sehr ausgewählte Küche!"
Téléphone: +498022188220
Adresse: Kreuth, Germany
Réservation, Réserver
Ville: Kreuth
Site Web: https://www.althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt/restaurants-und-bar/faehrhuette-14
Mercredi: 18:00-22:00
Jeudi: 18:00-22:00
Vendredi: 18:00-22:00
Samedi: 18:00-22:00
Plats: 5
Catégories: 5
Avis: 672
Knapp 4 Wochen nach der Eröffnung des Le Duc im Restaurant Überfahrt waren wir sehr gespannt auf das Essen und die Gestaltung des Abends. Berichte vom Fine Dining Konzept aus Berlin waren durchweg positiv und somit die Erwartung entsprechend. Die Optik des Restaurants ist völlig unverändert. Duc Ngo war leider nicht präsent, was wir auch nicht erwartet hatten. Zum Start gab es mehrere kleine Vorspeisen, die alle überzeugt haben. Wir haben uns für die 8 Gänge entschieden und nach dem Starter ging die Genussreise los mit einem sehr guten Sashimi. Anschließend ein Kaviargang auf japanischem Eierstich ehrlich gesagt nicht unser Ding). Es kam dann ein sensationeller Kaisergranat wobei auch dieser...
Wir waren am zweiten Tag nach Eröffnung des Le Duc im Restaurant Überfahrt und hatten keinerlei Erwartung, was uns erwarten würde! Die Optik des Restaurants ist völlig unverändert. Duc Ngo war sehr präsent, hat jeden Gast persönlich begrüßt und viele Gänge auch persönlich serviert. Wie gesagt, wir hatten keinerlei Erwartungen und sind von „Edel Sushi“ ausgegangen, aber unsere Erwartungen wurden weit übertroffen! Es gab mehrere kleine Vorspeisen, alle wirklich lecker und eine gute Einstimmung, dann sehr gutes Sashimi aber da war es noch so wie vorgestellt.. Nach dem kleinen Kaviargang auf Eierstich kam ein sensationeller Kaisergranat und fast unser Highlight die Renke auf Brioche mit einer sp...
Zum „Blue Moon“ waren wir im „Le Duc“. Uns hatte die gepostete Menüfolge sagte und zu. Unsere Prognose vorweg: Die vom zu 90% beständigen Küchenteam umgesetzte „asiatische Kulinarik“ wird den angestrebten Michelin-Stern erhalten. Es war genüsslich. Was uns leider enttäuschte, war, 1. dass der von der Karte georderte Wein, von Nicolas Joly, sich bei Tisch erst durch mich als ein ganz anderer herausstellte. Erstgenannten gab es nicht.2. dass man meiner Bitte nach Brot nachkam, indem man Convenience-Baguette „organisierte“. Eine echte Schmach. Das geht gar nicht. 3. dass uns eine verdeckte Preiserhöhung beschieden war: Anstelle dem Kaisergranat/ein Dessert war das Krustentier nur durch ein Pre-...
Waren hier am Wochenende für die Hochzeit eines guten Freundes. Sehr schöne und angenehme Location. Das Servicepersonal war den ganzen Nachmittag und Abend sehr aufmerksam und freundlich. Auch das Essen war gut. Einziges Manko war aus unserer Sicht die Parkmöglichkeit für die Autos. Der einzige Parkplatz gehört zu einem öffentlichen Strand, ist winzig und dementsprechend voll. Die Autos parken daher vorher an der Straße, was einen entsprechenden Fußmarsch bedeuten kann (vor allem im Dunkeln, außerdem gibt es natürlich Mücken). Wer sich also nicht mit dem Taxi direkt vor die Location bringen lässt, sollte dies vor allem bei Feierlichkeiten in Bezug auf das Schuhwerk im Hinterkopf behalten. Réservez une table maintenant
Hervorragende Produkte, von sehr talentierten Köchen und einem durchgängig sehr netten und aufmerksamen Team mit viel Kreativität, Wissen und Freundlichkeit an den Tisch gebracht. Die kreativen Gänge werden außergewöhnlich, spannend und trefflich in Szene gesetzt und am Tisch erklärt. Etwas für uns kulinarisch völlig Neues entsteht in dieser Cross over Küche, wenn z.B. die Renke aus dem Tegernsee auf Brioche mit Seeigelmayonnaise serviert wird. Aus unterschiedlichen Esskulturen und den Rezepten aus mehreren Ländern etwas so Wunderbares zu zaubern hervorragend! Die Weinbegleitung passt ebenfalls ausgezeichnet zu den Gerichten und wir machen auch hier neue Entdeckungen.
Die Fährhütte stand früher für einen Apero oder eine Halbe auf der Terrasse und dann wieder weiter laufen und was Essen gehen. Aber das hat sich jetzt geändert, super freundlicher Service, leckeres Essen und eine nichtaufstehenwollen Atmosphäre (die Preise sind keine Hüttenpreise). Das Team um Sarmeela tut der Fährhütte richtig gut. Mein Fazit: Super Location, kann man nur empfehlen und die Lage ……. die beste am See.
3-Sterne Küche auch ohne Ex-Koch Jürgens möglich. Hervorragendes Sterne-Essen im 3-Sterne Bereich für eine fairen Preis. Schwerpunkt ist Asiatisches Essen mit rohem Fisch, wahlweise aber auch ohne unproblematisch möglich. Sehr empfehlenswert, insbesondere ist der Service überragend.
Handwerklich einfach Duc natürlich nicht anwesend bei diesem Essen möchte ich dem Gast auch nicht in die Augen schauen. Abzocke vom feinsten. Lediglich der Service war gut. Gut Essen ist anders. Es erklärt warum nicht ausgebucht war um unseren Tisch herum war niemand begeistert. Réservez une table maintenant
