Faubourg de Saigon chez Diem

Chez Diem, c'est la vraie affaire ! Par une nuit plutôt froide, nous avions l'impression qu'une soupe chaude serait de mise, nous avons donc visité ce restaurant vietnamien dans la vieille ville. Vous ne pouvez pas vous y rendre car il s'agit d'une petite rue latérale, mais un parking ouvert se trouve à seulement 50 mètres et offre de nombreux espaces. J'ai eu le Poh au bœuf accompagné de nouilles aux œufs courtes dans un bouillon riche. Des germes de soja, des feuilles de citron et de menthe étaient servis à part pour que l'on puisse les ajouter au goût. Le bœuf râpé était parfaitement cuit à point juste en l'ajoutant au bouillon vers la fin. Ma meilleure moitié avait la soupe au poulet avec des nouilles de riz et elle était accompagnée de tranches de poitrine de poulet dans un bon bouillon de poulet. Les portions semblaient un peu petites, mais comme elles étaient très chargées en contenu substantiel, elles ont finalement fait un repas complet. Le service était sympathique et efficace. Fortement recommandé si vous voulez une cuisine vietnamienne originale en ville.

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Mon fiancé et moi avons récemment mangé dans ce petit restaurant pittoresque de Fréjus. Le serveur/propriétaire est très sympathique et essaie vraiment d'aider en faisant des recommandations appropriées en fonction de ce qui vous intéresse. Nous avons trouvé la nourriture savoureuse, bien qu'un peu limitée si vous êtes végétarien - même celui qui mange du poisson . Nous y retournerions sans hésiter et le recommanderions à tous ceux qui recherchent une pause dans la cuisine française traditionnelle. Je ne sais pas si ce restaurant pourrait être romantique. Pendant que nous étions là-bas, il n'y avait qu'un autre couple, mais nous étions à l'extérieur et l'autre couple fumait comme s'il n'y avait pas de lendemain, donc cela me décourage de romance. . . mais cela pourrait convenir aux fumeurs.

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Restaurant familial simple dans une petite rue piétonne de Fréjus-ville (non loin des arènes). Le restaurant est petit, 6 ou 7 tables à l'intérieur et à peu près le même nombre à l'extérieur. Le service, assuré par le patron et sa fille, est très sympathique et efficace. La nourriture préparée par sa femme est délicieuse, aussi bonne qu'à Saïgon. Les clients sont pour la plupart des visiteurs locaux et réguliers - un bon signe. Ma femme et moi avons déjeuné un jour et dîné une autre fois pendant nos vacances et les deux repas étaient excellents. Nul doute que nous reviendrons. Si vous aimez la cuisine asiatique authentique, cet endroit est probablement l'un des meilleurs de la région.

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Nous avons trouvé ce restaurant par hasard et avons été guidés vers une table dans le jardin qui était malheureusement située près de la dépendance où se trouvait le congélateur. Le personnel prenait fréquemment des sacs de nourriture surgelée et les emportait dans la cuisine. Nous avions des rouleaux de printemps pour commencer qui étaient très bons. Les plats principaux étaient corrects sauf le riz qui était horrible juste un gros morceau de bouillie. une facture !!)

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Je sais que l'endroit n'a peut-être pas l'air de grand-chose au début, mais c'est vraiment pittoresque avec un serveur vraiment sympathique (le propriétaire je pense). Le service était vraiment rapide et attentionné. Le serveur était vraiment gentil avec notre fille de 6 ans. Il y avait le poulet aux amandes et l'ananas flambé pour le dessert. C'était le meilleur repas que nous ayons eu toutes les vacances. Je le recommanderais.

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