F&b Institut Paul Bocuse

Des années qu'on a envie d'aller à l'institut Paul Bocuse, puis, un passage par Lyon, un anniversaire à célébrer, et hop : une soirée parfaite ! Le cadre, le service, la nourriture, tout était super ! J'ai attaqué par une entrée de foie gras, enchaîné avec un plat de canette et terminé par un dessert aux fraises. Les plats étaient parfaitement assaisonnés, les ingrédients frais et parfaitement cuits, et les assiettes étaient jolies à regarder. Un amuse-bouche contenant de la cervelle de canut était prévu, mais voyant que je ne mangeais pas de fromage, le serveur m'a rapidement amené une alternative végétale à base de chou romanesco excellente (j'adorerai connaître la recette de ce genre de s...

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Le lieu est calme et accueillant, et la cuisine est une invitation au voyage tout en respectant la tradition de la cuisine française. Le service, les découpes de charcuterie et autres gestes techniques sont parfaitement exécutés. Les plats et les vins proposés par le responsable de la salle (M. Gauetan) sont splendides. Je recommande vivement !

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Tout simplement exceptionnel ! Digne d'un restaurant 2 étoiles. Le chef Boivin nous fait vivre un parcours sans faute et nous propose, au cours de cette expérience, un travail de recherche et développement riche en structure et en saveurs parfaitement coordonnées. Foncez les yeux fermés ! Pensez à réserver à l'avance !

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Tout simplement exceptionnel ! Digne d un restaurant 2 étoiles. Le Chef Boivin réalise un parcours sans faute, et, nous offre, au sein d Expérience, un travail de Recherche et Développement riche en structure et en goût parfaitement coordonnés. Y aller les yeux fermés ! Pensez à réserver tôt !

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Nous avons fait un dîner vraiment exceptionnel, dans un cadre très agréable. Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres, et le service est attentionné mais pas guindé. Bref le rapport qualité prix est absolument imbattable.

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La nourriture ici est tout simplement fantastique. Bien qu'ils n'aient pas de menu en anglais, les serveurs parlent un anglais parfait, ce qui rend votre choix assez facile. Un incontournable !

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L'un des repas les plus incroyables que j'ai jamais eus dans ma vie, surtout en raison de l'excellent rapport qualité-prix accompagné d'une nourriture et d'un service exceptionnels. C'est...

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Expérience ! De belles découvertes savoureuses, un service très professionnel, un véritable festin pour les papilles et une vue sur la cuisine où les étudiants et le chef s'affairent.

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Quelle délicieuse pause déjeuner au Saisons, le restaurant d'enseignement de l'Institut. Le personnel était gracieux et accueillant en français...

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Toujours un plaisir d'y déjeuner : service et nourriture impeccables.

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