Nous avons eu un excellent déjeuner à la Ferme Auberge du Claud qui figure sur la liste des références du fabricant de fours Le Panyol. Les propriétaires du restaurant ont été très arrangeants et nous ont donné beaucoup de conseils sur la construction et l'utilisation du four pour pain, viandes, légumes et autres produits. Fondamentalement, tout peut être cuit au four, incroyable. Nous avons commencé par un apéritif d'un vin blanc doux avec de la liqueur de fraise qui était très savoureuse. La nourriture était excellente, à commencer par une entrée d'un œuf poché, des asperges blanches, du salami fait maison et fèves fraîches. Pour le plat principal, nous avions deux choix de porc farci au p...
