Cadre magnifique, mais surtout, la gentillesse, le respect, la générosité et l'authenticité des hôtes, Noël, Sandrine, leurs enfants Benoît et Antoine nous laissent un souvenir inoubliable.Qui vient ici, se réconcilie avec la vie et les être humains.Table simple mais du terroir et préparée pratiquement à toute heure avec amour.Certes on n' y trouve pas du caviar et du saumon, mais la qualité des mets proposés dépasse bien des gastros.Charcuterie excellente, beignets de pomme de terre, diots polente , jambon au foin matouille, raclette etc.. Toutes ces saveurs oubliées que l'on recherche.Et les fromages, tous fabriqués sur place, sont un vrai délice. Par chance on peut aussi les acheter lors...
Nous étions un groupe de 15 personnes. Un accueil chaleureux au restaurant avec un vin chaud qui a mis l'ambiance. Ensuite, descente en paret pour ouvrir l'appétit. L'activité était excellente, amusement et chutes assurées, les sensations étaient incroyables. Une montée en dameuse tous ensemble dans un grand traîneau. Après plusieurs descentes, nous nous sommes installés à table (à 22h30 !) mais il faut attendre sa place. Nous avions faim ! Le plat unique était la matouille (tomme fondue) qui manquait un peu de goût, arrosée généreusement par le patron sur des pommes de terre pas très jolies; beignets fades, mal assaisonnés et trop cuits; salade; charcuterie (plutôt bonne) et un gâteau visib...
Repas typique et simple farcement(pomme de terre,lard et pruneaux) avec des diots et du fromage fait par le propriétaire Noël. Il réalise ses fromages dans sa ferme à Taninges et il vend son fromage sur le marché de Praz de lys.Le vin chaud coule à flot ainsi que le vin pendant le repas et une petite poire pour finir.L'auberge se trouve sur la piste de bresy et le lundi soir en plus du repas vous faites des descentes en paret sur la piste et il vous remonte sur un traîneau tiré par une dameuse. Sensation garantie environ 50 km/h pour les plus téméraires.D'autre soirée sont possibles dans la semaine pour des groupes de plus de 15.Vraiment une super soirée entre amis pour 40€.
Un diner sans prétention, mais très bon " La Matouille" servie par un couple de fermiertrès orginaux, devant un panorama magnifique le massif du Mont Blanc orangé par le coucher du soleil.Les produits sont tous faits "maison" avec les produits de la ferme, les fromages près de 80 vaches, les charcuteries, avec deux cochons, les pommes de terre proche du kilo, la faisselle comme jadis sucrées aux confitures maison.Et le plus la bouteille d'alcool de poire. Comme dans le film les "Bronzés", il y a aussi une bouteille d'alcool de vipère, mais ce soir là..... heureusement nous avons eu le "fruit" et pas la "bête".
Réservez une table maintenant
S'attabler à cette auberge, c'est partager un petit moment de la vie de ses propriétaires-éleveurs... c'est aussi partager les produits de la ferme en toute simplicité....c'est aussi apprécier cet environnement si majestueux qu'est la montagne...Se retrouver au milieu des vaches, moutons, cochons, chiens de berger, Avec en sus le cri des marmottes, permet de passer un excellent moment de sérénité, zenitude et surtout de partage et convivialité avec les propriétaires
Nous avons séjourné grâce à France passion Cette auberge en pleine montagne avec tous les animaux de la ferme. Une fondue savoyarde maison un régal et que dire de la faisselle avec la confiture maison.Le service et la patronne vraiment sympathique .Que du bonheur nous reviendrons certainement
Les clients sont super sympas ! Un peu rustres, comme tous les gars de la Yote ! Ne cherchez pas le raffinement, mais les spécialités locales. N'ayez pas peur des assiettes gargantuesques ! Et du digestif à volonté. Endroit typique à visiter, avec une vue magnifique quand le soleil brille.
Bien nourri quand on est amateur de fromage et de pommes de terre. Nous avons adoré cet endroit principalement parce qu'il est très différent des restaurants de ski classiques. Un digestif "Snake in a bottle" est un incontournable après le repas.
Réservez une table maintenant
