Je suis venu dîner l'autre soir et ce fut une expérience savoureuse. F.i.e.f. Fait Ici En France est un restaurant français étoilé Michelin proposant soit un comptoir face à la cuisine, soit une salle à manger intérieure. J’ai choisi le grand menu dégustation à 165€ servi uniquement à 20h, un dîner de 2h30 composé de 10 plats avec vue sur la cuisine tout au long de la soirée. La plupart des plats étaient excellents, tant au niveau des saveurs, des textures que des contrastes. J’ai toutefois remarqué que certaines sauces étaient réutilisées, ce qui les rendait assez prononcées et salées. Les points faibles de la soirée furent le pain, ce qui fut une surprise, alors que le beurre au miso était...
J’adore ce restaurant ; c’est la deuxième fois que je viens ici, la première fois remontant à deux ans. La cuisine est toujours aussi exceptionnelle et le souci du détail visible depuis les places au comptoir. Nous avons apprécié tous les sept, huit, ou peut-être plus, plats et avons été émerveillés par la diversité et la richesse des saveurs que cette petite cuisine et son équipe réussissent à créer. Des vins merveilleux accompagnent parfaitement ces mets délicieux. Le personnel est charmant et attentionné ; cette deuxième visite était encore meilleure et je reviendrai à coup sûr lors de mon prochain passage dans la joyeuse Paris. Merci et à bientôt.
For Mon Chéri’s birthday, we went to Fief. We had the large tasting menu at the counter. It was the first time I had a Michelin-starred restaurant. We were extremely well received. I had a blast watching the chef and his team prepare our plates. My taste buds were full of tasting, all these dishes, each as incredible as the next. We stayed at the counter for 3 hours, We didn't see the time passing. It was a delicious moment. My darling was delighted with this evening Thanks to the whole team,. They are artists!!!!
Incredible moment. Beautiful blends of flavors, surprising and beautiful colorful presentation. We had a great time. VEGAN MENU “VEGETAL LOVE” Vegetarian options: Vegan menu Dietary restrictions: Vegan menu Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Chou Farci Végétal, Mises En Bouche
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A very nice experience at the counter! The teams are passionate, it’s a real pleasure to interact with them. Thank you again for this evening and these incredible flavors. Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Wonderful food and very friendly service! I would highly recommend the vegan menu Vegetarian options: Excellent vegan set menu Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Had the veg menu brilliant! Having everything sourced locally in France adds another brilliant layer to the experience. We really enjoyed the food, and the service was great. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+ Vegetarian options: Menu vegan très élaboré Parking space: Difficult to find parking Parking options: Parking is unavailable Parking: Zone piétons
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Service sur place Prix par personne : plus de 100 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
Calvados, Vinaigre De Sapin, Pêche, Citron De Mennon
Réduction De Champagne, Lassi, Clafoutis Au Lait
Tarte De Radis D'hiver, Céleri Et Levure Madre
Pineau De Charentes, Macération De Pomme/Poire
Par Julien Achille, Chef Barman De F.le.f.
Galette De Chou-Fleur, Shakshuka Et Lait
Champagne Copinet, Glace Melon, Verjus
Sorbet Poire Et Fleur De Guimauve (V)
Toast De Foie De Lotte Salade Herbes
Choufard, Sary Français De Crevette
