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Évaluation
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En tant qu'Alsaciens, la tarte flambée est un plat incontournable de notre patrimoine culinaire. Nous avons découvert à Wattwiller ce restaurant typique et réputé, dans un écran de verdure magnifique . Un service par une personne attentionnée aux besoins des clients, en habit folklorique, une terrasse couverte décorée avec goût, mais surtout des tartes flambées parfaites pâte fine et croustillante, dosage des garnitures variées optimum . La version mirabelles flambée en saison uniquement vaut à elle seule le détour. La bougie d'anniversaire était la cerise sur le gâteau, ou plus exactement sur la Flammekuche !