J'avais lu que la carte était petite dans ce restaurant, gage de fraîcheur des produits que je recherchais. nous avons été très bien accueillis, cependant dès notre arrivée le serveur nous dit qu'il manque le dessert le plus alléchant, l'entrée au saumon et l'un des plats de viande, pas remplacé ! (merci de préciser que l'entrée et le plat manquants étaient ceux proposés dans le menu à 35€...). J'ai pris le menu à 25€ : gaspaccho en plein fondu d'admission très déçu. le plat une daurade avec ses légumes du soleil étaient bons, mais caviar d'aubergines avec trop d'huile et ratatouille très salée. et ma maman qui avait pris le menu à 35€ s'est retrouvée avec le même accompagnement que moi, un...
nous avons mangé le menu 3 plats saveurs à 35 eur. l'accueil de la cuisine est un très délicieux. l'œuf au plat apéritif avec spargel chaud et le deenleber (foie gras) était délicieux à préparer. pas trop puissant. le poisson blanc avec brokkolikartoffelbrei et légumes provençaux était également bon. pour terminer un gâteau au chocolat fourré de baies au chocolat chaud et de fruits frais avec une boule de glace. un vin blanc de la cote du rhône. le local est fortement recommandé. la seule goutte est l'eau est malheureusement à belfort hors de la ligne pas de plaisir. trop de goût de chlore. Par conséquent, une bouteille d'eau est recommandée ici.
une cuisine fine et légère, un vrai « plat parfumé » : des poissons cuisinés avec précision, des sauces délicates et gourmandes, des desserts sans alourdissement ni excès de sucre. et un rapport qualité prix remarquable : 14€ le plat dessert au menu en semaine. Mais si l'attente est pénible (35 minutes avant d'avoir le premier plat), elle devient franchement insupportable quand elle se reproduit pour la suite (près d'une demi-heure avant de recevoir le dessert.) c'est désolant de voir un tel talent culinaire si peu réduit à cause d'un manque d'organisation flagrant !
nous nous sommes régalés avec les plats proposés, ils sont copieux et savoureux. Le service est efficace et agréable. Nous voulions 2 verres de vendanges tardives, car aucun serveur n'a suggéré de goûter un autre vin similaire avant de commander. Ton cadre est joli et intimiste. Je recommande vivement, nous reviendrons avec plaisir.Participation particulière à la succulente truite fumée et à la cuisson parfaite du poisson.
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Arrivés à 19h55 nous avons dû attendre 21h20 avant de pouvoir goûter l'entrée...Certes l'entrée et le plat étaient bons (pour le dessert on attend toujours le serveur.) mais le service laisse vraiment a désirer , aucun geste n'a été fait pour l'attente et le serveur aurait besoin d'un mégaphone pour se faire entendre..En résumé, bon restaurant à condition d'avoir une demi-journée pour éventuellement avoir un repas complet.
nous avons mangé hier soir à la fontaine des saveurs nous avons été bien reçus niveau repas moyen ça ne valait pas du tout le 35ème menu que nous avons choisi mis à part le foie gras restant était plus que simple pour un ajout total de 94e avec une bouteille de rosé valeur prix trop cher
. par sa taille, par la qualité des produits et par l'accueil. la fraîcheur délicieuse et originale. le cadre est sobre et joliment décoré. le service est discret et attentionné. Un endroit à visiter pour un repas en amoureux.
Ma femme m'avait invité à la fête des pères, il y avait un menu spécial ce jour-là : cuisine de bon goût, assaisonnement parfait et service irréprochable, le tout pour un prix très correct. Bon choix!
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Dîner au fimu. une constance qui se réjouit de voir (et de manger) cette jeune équipe. Produits cuisinés de bonne qualité. Particularité pour la truite fumée maison à tomber par terre.
cuisine gastronomique très fine aux saveurs suptiles très joli cadre. carte avec produits de saison, produits frais. accueil chaleureux
Roulés De Magret De Canard Fumés Par Le Chef Au Chèvre Frais, Pignons De Pin Et Noix, Mesclun De Salade
Poularde Farcie, Sauce Morilles Au Vin Jaune, Écrasé De Pommes De Terre, Échalote Confite
Dos De Cabillaud En Écailles De Pommes De Terre, Jus Aux Champignons, Flan De Légumes
Filet De Bœuf (Charolais Du Bourbonnais), Jus À L’échalote, Assortiment De Légumes
Râble De Lapin Farci Aux Châtaignes, Jus À La Moutarde, Purée De Potimarron
Terrine De Foie Gras, Gelée Aux Fruits De La Passion Et Confiture D'ananas
Œuf Poché Sur Lit De Panais, Sauce Aux Champignons Des Bois, Croutons
Risotto Au Chorizo, Saint-Jacques Poêlées, Émulsion De Jus De Moules
Filet De Barbue, Beurre Blanc À L’aneth, Fondue De Poireaux
Ballotine De Veau Farcie Et Galette De Pommes De Terre
