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"Calme, pas grand (à peu près couverts à l'intérieur), joli intérieur habillé de bois avec de bonnes couleurs, personnel jeune, bonne carte courte comprenant du poisson et de la viande, des produits frais bien servis"
Téléphone: +33556836748,+33967156748
Adresse: 62 B avenue des Ostreiculteurs, 33260, La Teste-de-Buch, France
Ville: La Teste-de-Buch
Site Web: http://www.fousdebassin.fr
Lundi: 12:00-13:00
Mercredi: 12:00-13:00
Jeudi: 12:00-13:00
Vendredi: 12:00-13:00
Samedi: 12:00-13:00
Dimanche: 12:00-13:00
Plats: 38
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 992
Nous avons séjourné à La Test-de-Buch et cherchions un endroit agréable pour un dîner de fête pour bien commencer nos vacances et nous avons trouvé ce petit bijou au bout de la jetée. Nous avons eu la chance d'avoir une terrasse extérieure donnant sur le petit port de pêche en face de nous. Nous sommes restés de bonnes heures et avons eu le plaisir de voir la marée remonter et remonter les bateaux à quai. C'est un endroit assez petit avec des places limitées et travaillé avec un menu fixe. plats de poisson et de viande, sélection d'entrées et de desserts. Notre groupe a opté pour les plats principaux et les desserts car la journée avait été très chaude. La sélection de vins est agréable et locale, ce qui est évident compte tenu de la région. la moitié du groupe a opté pour le poisson et l'autre moitié pour la viande. Ce qui était vraiment au-dessus et au-delà, c'est qu'ils ont fait l'effort supplémentaire, car l'un des participants est végétarien, de lui proposer un plat spécial du menu. La viande était parfaite comme nous l'avions demandé; moyen rare et avait une belle croûte rôtie sur le gril. La sauce et le beurre avec elle avaient beaucoup de saveur et complétaient bien le plat. Les pommes de terre avaient un très bon assaisonnement croustillant et excellent. Le poisson était délicat et sublimé par un risotto très savoureux. L'option desserts était très traditionnellement française; crème brûlée, citron curs, plateau de fromages et une sélection de sorbets. La crème brûlée était de qualité supérieure et les portions étaient au-dessus de la moyenne, ce qui était super compte tenu de la saveur. Le dessert au crumble au citron était à tomber par terre. Toutes les couches, crumble, caillé, différents types de meringue, étaient incroyables en elles-mêmes et ensemble, c'était le niveau supérieur. Les glaces et les sorbets étaient tous fabriqués dans les restaurants et une très bonne option pour le dessert. Les sorbets avaient beaucoup de travail frais. Cet endroit peut être un peu difficile à trouver / se rendre en dehors de la zone de restauration immédiate du village, mais cela en vaut la peine. Prix sage légèrement au-dessus de la moyenne pour la région, mais pour nous un excellent rapport qualité/prix.
Restaurant entièrement refait façon nautique et avec une cave souterraine!. Très belle décor et terrasse. Nous y avons déjeuné à midi. Il n'y a plus de menu déjeuner proposé en semaine (et c'est dommage vu les prix pratiqués et le fait qu'il y avait 6 clients...). L'accueil par 2 jeunes était excellent et ce jeune cuisinier maitrisé parfaitement une cuisine de marché très élaborée. Par contre, petites portions pour les poissons (cf photos) entrées (sauf huitres à 21 Euro), plats entre 25 et 35 euro, dessert à plus de 10 Euro, verres de vins entre 6 Euro (Entre de Mers) et 9 Euro (Sancerre mais en rupture!). Au total, bon déjeuner dans un cadre très agréable; bon service; mais 100 Euro à déjeuner en semaine... (N.B. doit être agréable le soir et correspond alors plus aux prix pratiqué
Nous y sommes allés deux fois ce qui vous donne une indication sur la qualité. Nous avons adoré nous asseoir dehors sur la terrasse et profiter du coucher de soleil. Le personnel de service est vraiment compétent, serviable et attentionné. La qualité et la fraîcheur de tous les fruits de mer locaux sont incroyables. À notre déception lors de la première visite, les plats principaux n'étaient plus disponibles car ils étaient épuisés le soir même, ils n'offrent que ce qu'ils ont acheté fraîchement. Nous avons eu plus de chance lors de la deuxième visite et nous n'avons pas été déçus. Une explosion d'arômes c'est-à-dire dans le tartare de thon, un merveilleux bar préparé et ne manquez pas les desserts pécheurs ; Certainement notre meilleure expérience de dîner autour d'Arcachon
Poste en face du chenal du port, le restaurant a des airs de deck de bateau. La deco minimaliste fonctionne très bien.Nous avons déjeuner en plein mois d'août sur la terrasse mi ombre mi soleil. Les repas sont très bon et la cuisson bien respectée.Les prix un peu élevés sont justifiés par le cadre et le savoir faire sur la carte.Parfait pour un repas à deux ! Au calme et au soleil !
