J'ai été invité à ce restaurant par un ami qui aime les restaurants de poissons autant que moi. C'était ma première fois chez Fred l'Ecailler et honnêtement ce n'était pas excitant. L'endroit était bondé comme un métro parisien à 8h du matin et ils avaient de très grandes tables avec plus de 20 personnes criant et hurlant. Commander a pris 1 heure et une autre heure s'est écoulée avant d'être servi. Le commentaire de la serveuse à qui je me plaignais du retard était : ne voyez-vous pas que nous sommes complets ce soir ? Enfin, la nourriture est arrivée. J'ai pris une salade de poulpe (moyenne) où le ratio légumes/poisson était définitivement en faveur des légumes. La sole meunière était bonn...
On est à cannes mais bien loin de l'ambiance tumultueuse qui règne vers le vieux port et le début de la Croisette .Ce restaurant est situé tout au bout de cannes vers l'est sur une jolie place oū les terrains de pétanque ont la belle part . Terrasse ombragée fraîche et confortable . Fred et son équipe vous accueillent avec humour et bonne humeur . Chaque jour une carte sur grand tableau noir des spécialités du jour avec bien sûr une dominante de poissons et crustacés très finement cuisinés . Avocat aux tourteaux artichauts et gambas ... voici quelques unes des spécialités en entrée suivies de nombreux poissons raie , turbot, saint pierre, merluchon .... et il reste même une place pour le des...
C'était notre dernière nuit dans le sud de la France alors que nous nous dirigions vers Lyon le lendemain. Un repas fabuleux. Nous avons tous dégusté des fruits de mer frais. C'est un endroit très local. Pas trop de touristes car les convives étaient surtout français. Les gens jouaient à la pétanque et buvaient du Pastis. Les fruits de mer étaient délicieux. Les fruits de mer de qualité ne sont pas bon marché mais cela valait la peine pour chaque bouchée. C'était une soirée de septembre fraîche et ils avaient placé des couvertures pliées sur le dossier des chaises pour que les clients restent confortables. Une belle attention.
Ma fille n'aime pas vraiment le poisson à cause des arrêtes et la peau, le patron est venu lui proposer plusieurs solutions et lui a même dit que si elle n'était pas contente de son choix , il lui ferait autre chose ! Il lui a fait une lotte au champignons, un vrai délice ! Les entrées étaient impeccables ainsi que le service .Nous allons y retourner très vite .
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Tout d'abord, ne commandez pas au comptoir du poisson : 1 kilo de poisson à 150 £ !!! Les serveurs français sont arrogants tandis que les Italiens et les Espagnols parlent fantastiquement. J'ai pris la sole à 55 £ mais elle était trop cuite. Les rougets étaient très petits mais bien cuits. Le personnel n'était pas intéressé par la façon dont c'était préparé.
Affamé mais pas affamé dans les lieux touristiques ? Alors vous êtes ici. Cuisine française classique, fruits de mer frais. Service à un niveau élevé. Une belle véranda donnant sur une cour verdoyante avec platanes et buis. Confortable, mignon. Vous pouvez voir les prix sur la photo. Il y a un menu russe. Wifi. La plupart des résidents locaux visitent.
Encore une soirée divine chez Fred l'écailler. Poissons cuits à la perfection, gambas grillées savoureuses et même le filet de bœuf était parfait !Le service est classieux et sympathique, et l'accueil des propriétaire est toujours très chaleureux.... nous y reviendrons, c.est sur !
Soiree entre 3 couples . Restaurant sur une petite place à côté de terrain de pétanque . Bel endroit belle terrasseService ok Poissons excellents . Produits frais .Addition chère Mais pas de regret . C est un ami qui a payé ..
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Tout est génial du début à la fin. Achetez tous les coquillages que vous pouvez vous permettre. Tous les habitants, je suppose, la meilleure scène de la ville!
Toujours aussi bon.cuisine provençale raffinée poissons très frais. Accueil sympathique personnel attentionné
Rougets Marinés Au Citron Et Huile D'olive Sur Son Mesclun
Beignets De Calamars À La Romaine Et Sa Sauce Tartare
Friture Calamarettes Rouges Des Sables (Selon Saison)
Petite Friture De Poissons Du Littoral Sauce Tartare
Tartare De Noix De St Jacques À L'huile De Truffe
Calamars Sautés Aux Champignons (Selon Saison)
Filet De Rouget Barbet, Jardinière De Légumes
Calamars Grillés Aux Feuilles De Coriandre
Calamars Sautés Aux Algues (Selon Saison)
Friture De Petits Pageots (Selon Saison)
