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Évaluation
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Ich weiss jetzt, warum das Restaurant "Frohe Aussicht" heisst: Wenn man den Aufstieg erst mal geschafft hat, ist man froh, dass man angekommen ist. Was dann folgt, macht glücklich. Ich kam in den Genuss eines 3-Gang-Menüs. Die Currysuppe war würzig aber nicht zu scharf, fruchtig aber nicht zu süss – sehr ausgewogen. Der darauf folgende Rindsschmorbraten war gut zubereitet, v.a. die Sauce war hervorragend gewürzt. Begleitet war der Braten von schmackhaften Dörrbohnen mit herrlich viel Zwiebeln und Knoblauch sowie hausgemachten, vor dem Service kurz angebratenen Gnocchi - aussen knusprig, innen weich aber gar. Zum Dessert gab's hausgemachte, gebackene Apfelringe, gewendet in Zucker mit dem ric...