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"sehr gutes restaurant mit einfallsreichtum in der speisenkarte.wir waren zum abendessen und hatten einen super abend in der fuchs schen mühle.speisen waren von sehr guter qualität:kommen gerne wieder"
Téléphone: +49620110020
Adresse: Birkenauer Talstr. 10, 69469 WEINHEIM AN DER BERGSTRASSE, Weinheim, Germany
Ville: Weinheim
Mardi: 18:00-22:00
Mercredi: 18:00-22:00
Jeudi: 18:00-22:00
Vendredi: 18:00-22:00
Samedi: 18:00-22:00
Plats: 30
Commodités: 17
Catégories: 5
Avis: 802
Wir waren am 1. Weihnachtsfeiertag zum Abendessen in der Fuchs'schen Mühle zu Gast. Dies war der 4. Besuch dieses Restaurants in diesem Jahr, wohl aber der letzte für immer! Die Karte war für Weihnachten extrem abgespeckt und einfallslos. Die Vorspeisen boten lediglich Feldsalate, Räucherlachs und Suppen, also nicht gerade sehr einfallsreich. Die Hauptgänge waren durchdachter, wobei sich die Beilagen ähnelten. Die Vorspeisen waren noch ganz gut, aber der Service und 4 der 5 Hauptgänge einfach schlecht. Rehkeule schmeckte nach nichts und war sehr zäh. Sie wurde anstatt mit Preiselbeeren mit einer Konfitüre gereicht, was nicht gut harmonierte. Die Knödel und das Rotkraut schienen Fertigprodukte zu sein und schmecken fad. Garnelen waren nicht gewürzt und schienen ebenso Fertigprodukte zu sein. Sie schmückten nur nach lauwarmem Wasser. Der dazu gereichte Blattspinat war gut, aber nicht herausragend. Lediglich das Rumpsteak mit einer Zwiebelsauce schmeckte gut. Leider ein Reinfall und das auch noch zu Weihnachten. Die Gerichte wurden zudem auch noch, anstatt gleichzeitig, in Etappen serviert. Eine Beanstandung dieses Umstands führte zu einer Begegnung mit der Chefin, die anstatt sich zu entschuldigen auch noch anfing zu diskutieren. Danach wurde nur noch der Lehrling vor geschickt, da die Chefin whs zu feige oder sonst was war. Miese Führung nennt ich sowas und extrem schlechter service. Nach dem Hauptgang haben wir unseren Abend im Hause Fuchs'sche Mühle abgebrochen, um nicht noch mehr schlechte Erfahrungen zu machen. Sehr schade, denn bisher waren die Besuche in diesem Restaurant ganz gut, aber so etwas geht gar nicht.
Kennen die Fuchs`sche Mühle kaum waren dort als Familie im Hotel weil wir außer halb eine feier hatten. Wir sind ein Tag vorher angereist und es war eine stressige fahrt. Das Hotel zu finden war einfach nur der Parkplatz brauch etwas mal neuen Teer.Der Empfang war toll nettes Personal und tolle Beratung wir wurden gleich gefragt ob am Abend ein Tisch Für uns reserviert werden solle. Na gut die kinder hatten Hunger.Da ich nicht alles essen kann und das anmerkte. Hieß es kein Problem. Ich selber kannte sowas nicht der Abend selber sehr gut etwas viel auf den Tellern aber sehr nett. Das Frühstück war auch sehr schön. Es war von allen was da auch ein tollen Raum hatten sie. Wir kommen auch sehr gerne wieder
Wir waren zum wiederholten Male in der Fuchs'schen Mühle und bisher immer zufrieden.Ambiente und Service waren immer überdurchschnittlich gut.Bisher gab es bezüglich des Essens auch nichts zu beanstanden.Diesmal waren wir enttäuscht.Nach Rücksprache mit Bekannten wurde dieser Abfall in der Essens Qualität bestätigt.Der langjährige Koch hat sich selbständig gemacht.Hier muss dringend nachgebessert werden,um den bisherigen Standard wieder herzustellen!
