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"Excellent diner Personnel prevenant Du vrai fait maison Je recommande ce restaurant"
Téléphone: +33559228405,+33559220926
Adresse: Biarritz, 13 ave de Verdun, 64200, France
Ville: Biarritz
Plats: 5
Commodités: 14
Catégories: 5
Avis: 1415
Accueil très agréable ce soir d'octobre. Le serveur est présent et serviable sans être envahissant. Le cadre est agréable, calme, cosy, bel éclairage. La carte est succincte mais suffisante et le concept de fumage original. Néanmoins, je nuancerais le tableau en indiquant que les quantités de l'assiette du fumoir en particulier pour les éléments goûteux typé poulpe, gambas, lotte, saint Jacques sont presque ridicules. Par ailleurs il faudrait travailler sur les accompagnements (les pickles étaient délicieux mais des pommes de terre....franchement.. et sur les assaisonnements en proposant par exemple des dips mettant en valeur le fumé. Je suis sûre que cette équipe peut progresser encore. RDV...
J'y ai mangé il y a quelques années et j'ai alors eu une bonne expérience. Il est donc temps de réessayer. Carte courte (3 choix par catégorie) mais c'est une preuve de qualité. J'ai pris du thon et du poisson. Le thon était ok, trop de poivre à mon goût détruisant un peu le goût. Je m'attendais à une meilleure qualité des matières premières. Le poisson était très bon, avec une garniture originale (agrumes). Donc une expérience un peu déséquilibrée. Le service était rapide et le personnel accueillant. Peut sûrement faire encore mieux en avant !
Ce restaurant est hors des sentiers touristiques. Il propose un menu assez limité avec seulement 3 options par plat. Le personnel était sympathique et le service était efficace. J'ai eu le plateau de poisson qui était bon sans être génial. Les desserts étaient excellents mais surtout la crème brûlée et la tarte Tatin
