El restaurante Gaig es, sin duda, un nombre de referencia en la gastronomía barcelonesa, y eso genera unas expectativas elevadas desde el primer momento. La experiencia en general fue correcta: el servicio cumplió, el ambiente es agradable y la materia prima, como era de esperar, excelente. Sin embargo, precisamente por el prestigio de la casa, esperaba un punto más de excelencia en la ejecución de ciertos platos. Un ejemplo claro es el steak tartare: estaba bien elaborado y sabroso, pero en un restaurante de este nivel resulta sorprendente que no se prepare delante del comensal. Ese detalle, que aporta frescura, interacción y un plus de espectáculo, se echó en falta y dejó la sensación de q...
Recuerdo cuando colaboramos con el pep de la castell de l'oliver, el lord frames, carles gaig y su hijo, en bodas de masas, las buenas opiniones de todos los comensales donde se proporciona lo mejor de la comida tradicional catalana. Sigue manteniendo lo mejor del pasado con lo mejor de ahora, es como haber regresado al origen, al barrio horta, a ese establecimiento familiar que evolucionó del populismo a la alta cocina popular, dándole ese toque de innovación donde se reinventa por tercera vez y deja la lista muy alta para aquellos que lo preceden. Sin duda uno de los mejores representantes de la cocina catalana. experiencia 5
menú superlativo! tradicional y clásico barcelona restaurante de alta calidad hasta el punto de que era estrella michelín hace tiempo. Bajo mi vista, es selecta, acogedora y alta cocina. Probé el menú tradicional y me encantó. en general los platos de nivel y muy sabroso. para destacar algunos platos el carpaccio de camarones trufa, el cañón con crema de trufa, y el crujiente y hueso chochinillo con frutas rojas reales. un placer comer en lugares como estos, y absolutamente recomendado!
barcelona traditional and classic high quality restaurant to the point that she was michelin star a while ago. under my view, it is select, cozy and high kitchen. I tried the traditional menu and I loved it. in general the dishes of level and very tasty. to highlight some dishes the carpaccio of truffle shrimp, the canyon with truffle cream, and the crunchy and chochinillo bone with real red fruits. a pleasure to eat in places like these, and absolutely recommended!
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la excelente atención, el ambiente muy agradable, el menú degustación muy recomendado con mención especial para la crema catalana que no es lo típico, es. ¡ sublime! no olvides ordenarlo. la nota negativa es para el pan que expresamente no pedimos pensamiento, con buen criterio, que era mucho alimento para añadir pan) pero todavía lo cargaron...6€ 2 rebanadas de pan con aceite v.e con muy buena pintura.
alta cocina clásica. muy cómodo servicio local y profesional. gaig es un clásico en la ciudad que tienes que ir incluso si es una vez en la vida! precios altos. así buñuelos, macaroni y xató espectaculares!
Increíble! Todo perfecto, recomendable los canelones y todo en general! Buena carta de vinos y atención excelente. Fusion tradicional y vanguardia. Volveré.
Hicimos el menú del día que estaba muy bien tanto de calidad de comida como de precio. Solo era un poco veraniego para ser noviembre.
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Fui por un evento de empresa. Espacio cuidado y acogedor. Buen servicio. Canelon y croquetas de 10.
Buena relación calidad precio pero sobretodo lo mejor las personas.
Lubina A La Plancha Con Espárragos Blancos Y Tomate Seco
Cochinillo Crujiente Y Deshuesado Con Fresones Y Cebolla
Gambas De Palamós, Pasta Fresca De Sepia Y Espardeñas
Lomo De Atún “Bluefin”, Con Verduritas Y Escalivados
Steak Tártar De Buey, Patatas Y Cremoso De Mostaza
Lenguado Con Frutos Seco A La Malvasía De Sitges
Paletilla De Cabrito Deshuesada Y Asada Al Horno
Cocotte De Chocolate, Grand Marnier Y Haba Tonka
Foie A La Brasa Con Brioche Y “Chutney” De Piña
Pequeña Poularda De Bresse Asada A La Catalana
