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Évaluation
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Der traditionelle Heringschmaus bietet sich üblicherweise als kaltes Fischbuffet mit fettigen Salaten und gelatineüberzogenem Fisch- und Meeresfrüchtematerial dar. Nicht im Gasthof zur Eiche. Hier stehen Heringssalatvariationen am Buffet, die wunderbar schmecken und keineswegs üppig-fettig sind. Ungewöhnlich für den ländlichen Raum, aber hervorragend, empfanden wir neben anderem: geräucherten Thunfisch, Forellenküchlein, Spinatquiche mit Garnelen, Oktopus-Carpaccio, und hausgebeizten Lachs, um nur eine Auswahl zu nennen. Herrlich würzige Saucen dazu.Doch die große Überraschung: Es werden auch warme Fischgerichte serviert. Eine eigene Karte weist darauf hin. Es werden immer kleine Portionen s...