Gastronomique De Valrugues

Gastronomique De Valrugues

9, Chemin Canto Cigalo, 13210, Saint-Rémy-de-Provence, France
378 Avis 4.3

"Excellent!"

Détails

Téléphone: +33186995715

Adresse: 9, Chemin Canto Cigalo, 13210, Saint-Rémy-de-Provence, France

Ville: Saint-Rémy-de-Provence

Heures d'ouverture

Lundi: 12:15-13:30

Mardi: 12:15-13:30

Mercredi: 12:15-13:30

Jeudi: 12:15-13:30

Vendredi: 12:15-13:30

Samedi: 12:15-13:30

Dimanche: 12:15-13:30

Statistiques

Plats: 10

Catégories: 5

Avis: 378


Adresse

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Avis

4.25 /5 Évaluation

Le cadre est une belle terrasse donnant sur la piscine/jardin. Le service était très bon, amical, poli sans être familier. Bien que le cadre soit charmant, il y avait un léger sentiment de "raideur". L'un de nous a choisi le MENU VALRUGUES €105, l'autre le MENU DECOUVERTE €90. Le Valrugues souffrait de trop de saveurs et textures différentes, certaines fonctionnaient et d'autres non. La qualité de la nourriture et de la préparation était sans aucun doute. Le Decouverte offrait des choix simples pour chacun des 3 plats ; le poisson a été choisi pour l'entrée et le plat principal. Ce menu semblait fonctionner beaucoup mieux ; les saveurs se mariaient bien et le poisson était irréprochable. Le...

0 /5 Évaluation

Cadre charmant. Service gracieux et attentif. La nourriture est incertaine, les pains sont durs comme de la pierre et la viande est fade et dure. Les portions sont énormes, pourraient être allégées. Un cadre si magnifique avec une terrasse de restauration, mais un hôtel usé et sale à l'intérieur. On dirait qu'il souffre d'une crise d'identité.

5 /5 Évaluation

Ce soir, tout était parfait. De la navette qui est venue nous chercher à notre hôtel, à la simplicité mais profondeur du menu, la qualité de la nourriture et de la préparation, la gentillesse et le service discret et non intrusif, ainsi que l'ambiance. Une belle soirée d'anniversaire pour nous et l'un de nos meilleurs repas récents. Merci !

0 /5 Évaluation

Les débutants et les desserts étaient excellents, nos plats principaux que nous avions tous les deux un peu clair et inintéressant. Je recommande de choisir de la viande en visitant le restaurant. Soyez conscient que le champagne qu'ils offrent en tant qu'apero est à un prix élevé. L'environnement et l'atmosphère sont magnifiques...

5 /5 Évaluation

Le menu excellent et l'attention particulière portée aux enfants sont remarquables. Je recommande vivement.

5 /5 Évaluation

Les repas étaient très bons, le cadre très beau et le service impeccable. Que demander de plus ????

5 /5 Évaluation

Repas excellents et personnel très attentif

3.8 /5 Évaluation

Excellent à refaire

5 /5 Évaluation

Excellente table

5 /5 Évaluation

Excellent!


Plats

Le Veau De L’aveyron La Noix Cuite Doucement Aux Aromates, Grenailles Fondantes À L’anchois De Collioure, Duxelles De Champignons À L’estragon, Pickles Et Pétales D’oignon Grelot.
Le Veau De L’aveyron La Noix Cuite Doucement Aux Aromates, Grenailles Fondantes À L’anchois De Collioure, Duxelles De Champignons À L’estragon, Pickles Et Pétales D’oignon Grelot.

La Châtaigne Mandarine Pochée Aux Saveurs Forestières, Cigares De Gavottes Cacao, Crémeux De Crème De Marron, Gèle De Gingembre, Sorbet Aux Herbes Folles.
La Châtaigne Mandarine Pochée Aux Saveurs Forestières, Cigares De Gavottes Cacao, Crémeux De Crème De Marron, Gèle De Gingembre, Sorbet Aux Herbes Folles.

Le Bar De Méditerranée Juste Saisi, Mousseline De Chou Fleur Caramélisé, Cote De Blette Au Soja, Vierge De Mangue À L’aneth Et Câpres Croustillantes.
Le Bar De Méditerranée Juste Saisi, Mousseline De Chou Fleur Caramélisé, Cote De Blette Au Soja, Vierge De Mangue À L’aneth Et Câpres Croustillantes.

Le Chocolat Chrysalide De Grué De Cacao, Crémeux Tula Kalum 75% Parfumé Main De Bouddha Confite, Éclat De Macadamia Glacé À L’estragon Citronné.
Le Chocolat Chrysalide De Grué De Cacao, Crémeux Tula Kalum 75% Parfumé Main De Bouddha Confite, Éclat De Macadamia Glacé À L’estragon Citronné.

Le Bœuf De Salers Le Filet Grillé, Artichaut Braisé Au Citron, Condiment Lard Fumé Et Noisette, Vert De Pak Choi Et Jus Au Vin Rouge.
Le Bœuf De Salers Le Filet Grillé, Artichaut Braisé Au Citron, Condiment Lard Fumé Et Noisette, Vert De Pak Choi Et Jus Au Vin Rouge.

La Pomme Mi Confite Au Caramel Vanillé, Crémeux Dulcey, Filo Aux Senteurs De Fenouil, Crème Glacée Petit Beurre Et Ambre D’automne.
La Pomme Mi Confite Au Caramel Vanillé, Crémeux Dulcey, Filo Aux Senteurs De Fenouil, Crème Glacée Petit Beurre Et Ambre D’automne.

L’espadon Mariné Et Grillé, Crème De Panais Au Sarrasin, Shimenji Glacé Au Soja, Condiment Citron Coriandre Et Gel Aux Agrumes.
L’espadon Mariné Et Grillé, Crème De Panais Au Sarrasin, Shimenji Glacé Au Soja, Condiment Citron Coriandre Et Gel Aux Agrumes.

Le Foie Gras De Canard Mi Cuit, Chutney De Poire Au Poivre De Sarawak, Châtaigne De L’ardèche, Vanille Et Pain Toasté.
Le Foie Gras De Canard Mi Cuit, Chutney De Poire Au Poivre De Sarawak, Châtaigne De L’ardèche, Vanille Et Pain Toasté.

La Lotte En Mosaïque, Nori, Fenouil Au Miso, Palourde Et Poireaux Au Sel Fumé, Consommé À La Citronnelle.
La Lotte En Mosaïque, Nori, Fenouil Au Miso, Palourde Et Poireaux Au Sel Fumé, Consommé À La Citronnelle.

Sélection De Fromages De Chez Emily À Eygalières.
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