Le Ty Gibus est mon resto préféré, mon coup de coeur !!! Amateur de bonnes tables, habitant Lille je suis bien servi. Mon metier me permet de faire le tour du monde et de decouvrir plein de chefs talentueux.Mais c'est de loin et sans hesiter le chef Olivier qui me fascine le plus. Sa simplicité, sa générosité et sa gentillesse se retrouvent dans ses assiettes pour le bonheur de ses invités. Car on se sent comme a la maison dans ce cadre chaleureux. Deux fois que j'y vais au hasard de deplacement et c'est toujours la même magie. La justesse des plats, leur graphisme sans fioriture, et surtout... leur gout !!! C'est creatif sans etre tape a l'oeil, c'est rempli de bonnes saveurs vraies et de s...
En arrivant dans ce restaurant (un peu excentré) j'ai été surpris par une soirée bretonne avec musique et cuisine. L'endroit est petit mais très confortable. Nous avons mangé des hors-d'œuvre fantastiques (terrines, huîtres, sauces diverses, escargots de mer....) et un plat fort de porc et légumes cuits dans un emballage avec leur bouillon et assaisonné de musique traditionnelle et arrosé de cidre bio ! Exceptionnel! Etant donné que le dîner m'a été offert je ne peux pas connaître le rapport qualité prix mais, en regardant les visages des clients, c'était certainement satisfaisant,
Un accueil convivial et plein d'humour, un repas délicieux, le Gibus est un endroit qu'il faut aller découvrir, redécouvrir, sans modération.Le menu surprise est extra.... une découverte à chaque plat, une cuisine réinventée, fine et goûtue, il n'y a plus qu'à se laisser porter. Les sens sont ravis : les plats sont beaux et très bien présentés, les saveurs sont mises en avant, les textures sont agréables...En quelques mots : je recommande les yeux fermés.
Il y a une ambiance joyeuse dans ce restaurant. Le personnel nous a tout de suite mis à l'aise en nous offrant un verre de Chardonnay maison pendant que nous regardions la carte. Des tapas bretonnes aux fruits de mer... incroyable ! Agneau salé de la baie de Saint Michel accompagné de sa purée. Café Gourmand Merveilleux déjeuner arrosé avec Gigondas 2013 et du whisky de malt de Bretagne.
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Soirée entre amis au gibus café après avoir découvert ce restaurant par hasard. Nous y sommes allés un vendredi soir pour goûter le menu surprise. Excellent du début à la fin avec un service au top. Au total 6 plats aux mélanges audacieux mais toujours très agréables. Vin également très bon. Nous ne manquerons pas de revenir !
Cette table dans un quartier un peu isolé mérite vraiment le détour : des produits de saison, frais, de qualité, élaborés avec finesse et simplicité. En plus, l'accueil est chaleureux, les prix très abordables et le service attentionné sans être trop pesant. L'une des meilleures table de Caen en terme de rapport qualité/prix
Entrée plat dessert pour 22€. C'est copieux, frais, original, fait avec les produits du marché du jour.Assurément un très bon rapport qualité prix.Il est préférable de réserver et de ne pas arriver tard (parking assez difficile dû à l'université de Caen qui est à proximité).
dans un cadre décontractée à découvrir une cuisine raffinée goûtue évolutive aux multiples saveurs mise en valeur par son chef . Carte présentée à l ' ardoise , avec un service dynamique et sans chichis .Tout est réuni pour passer un agréable moment .
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Une cuisine "gastronomique" avec des produits simples mais excellents. Présentation soignée, mélange de saveurs et de textures. Un traitement virtuose. Pas de carte, une ardoise du jour. Peu de choix peut-être, mais gage de qualité "maison".
rénovation réussie. l’âme du lieu est conservée.cuisine toujours aussi précise et inventive.un super endroit.
La Coquille St-Jacques De Normandie Déclinée En Soupe Parfumée
Le Lapin Fermier Décalpé Façon Royale Flamande Et Fruits
La Viande Du Pays, Sélection Du Marché
La Pêche Du Jour De Port En Bessin
L'endive Et La Tomme De Vache Bio
La Selection Des Fromages Affines
Le Dessert Création Du Moment
La Cocotte De Tripes Maison
Le Dîner De La St-Valentin
