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"Sehr gutes und raffiniertes Essen. Die Gemüseterrine war sehr schmackhaft. Das Lamm war butterzart und köstlich."
Téléphone: +41418851110
Adresse: Dorfstrasse 4, 6482 Gurtnellen, 1204, Switzerland
Ville: Gurtnellen
Site Web: http://www.gotthardhotel.ch
Plats: 5
Commodités: 7
Catégories: 5
Avis: 85
Die bange Frage, ob die inzwischen 82 jährige Chefin noch immer am Herd steht, ist zumindest für 2019 geklärt. Ja, sie tut es immer noch und zwar mit Leidenschaft und Können wie am ersten Tag: Der Ostersonntag 2019 legt Zeugnis davon ab, denn was im bis auf den letzten Platz gefüllten Lokal auf den Tisch kommt, ist schlicht und einfach unglaublich: Thunfisch und Mozzarella vermählen sich da auf einem Teller. Dann die klassische (doppelte) Kraftbrühe mit hausgemachter Einlage. Anschliessend der krachend frische Salat, der direkt dem Garten entsprungen zu sein scheint. Und mit dem (saisonalen) Gitzi übertrifft sich die legendäre Chefin wieder einmal selber: Butterzart das (junge) Tierchen, übe...
Wir wurden freundlich empfangen. Das bestellte Essen war sehr gut. Die Forelle wurde nach alter Väter Sitte serviert. Mit Zitrone und Butter auf einer Flamme. Auch die Ravioli waren frisch und schmackhaft. Die Terrine als Vorspeise einfach super. Einzig der Service lässt zu wünschen übrig. Es fehlt an Sprachkenntnissen und Erfahrung im Service. Schade. Wir werden das Gotthard wieder besuchen und freuen uns darauf.
