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Évaluation
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Quel plaisir de découvrir ce joyau du front de mer totalement sous-estimé dans le coin le plus inexploité de la France. Pensez à l'authenticité décontractée de St Trop ou des Caraïbes. Excellent service (anglais/néerlandais) et cuisine. Assez bien placé pour ensuite se faire plaisir avec du vin et du champagne, et la carte des vins est également très abordable. Choisissez parmi la sélection de poissons apportée par Gladys, la poissonnière bien informée, et réservez longtemps à l'avance. Je suis retourné au Port Thibault le 2 août et une fois de plus il y avait de la musique live : cette fois-ci un guitariste de jazz avec plus de rythme que le groupe de la première nuit, reflété dans la danse...