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"Sehr gutes Essen (Fleisch) war perfekt. Leider war die Rösti etwas zu Oelig, knusperig und gut aber eben ...die Bedienung war freundlich und aufmerksam. Das Fleisch war super auf den Punkt"
Téléphone: +41318688988
Adresse: Oberdorfstrasse 10, 3053 Münchenbuchsee, Switzerland, Swiss Confederation
Réservation, Réserver
Ville: Münchenbuchsee
Site Web: http://www.haeberlis.com/#
Lundi: 09:00-23:30
Mardi: 09:00-23:30
Mercredi: 09:00-23:30
Jeudi: 09:00-23:30
Vendredi: 09:00-23:30
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 424
Wie jedes Jahr war mein Geburtstagsessen im Häberli's Schützenhaus.Die Auswahl an Essen ist wirklich sehr gross und umfangreich, für jeden Geschmack ist etwas dabei, von Klassikern zu traditionellen Menüs bis zu auserwählten Spezialitäten. Zu der saisonalen Karte gabs noch eine separate Wildkarte mit dazu passenden Weinempfehlungen.Die Bedienung war sehr freundlich und wusste Bescheid über das Essen und auch die Weine. Da die Weinauswahl riesig ist, waren wir froh um den Rat. Wir wurden gut beraten, was da zum Essen passt und waren zufrieden mit der Wahl. Der Wein, der uns empfohlen wurde war auch nicht im teuersten Segment auf der Karte, was sehr sympathisch ist.Die Wartezeit war nicht lang...
Ich war mit drei Geschäftspartnern zum Mittagessen da, im schönen Aussenbereich (ist unterteilt in "besser" mit weissen Tischtüchern und "normal", wir waren im normalen Bereich) und wir bestellen ab der aktuellen Tageskarte, mangels besserer Alternativen, die Empfehlung der Woche: Rinds-Entrecote mit Pommes (CHF 42.-) für alle vier.Auf die Frage an die relativ arrogant agierende Bedienung, ob da auf dem Teller einfach nur ein Entrecote und Pommes sind oder ob es möglich ist, die Menge Pommes etwas zu reduzieren und noch einen Löffel Gemüse (war bei allen anderen Menues dabei, also vorhanden) zu bekommen erhielten wir die Antwort: "Für 5.- erhalten sie zusätzlich Gemüse". Naja, wir haben soga...
Nach Monaten besuchen ich und meine Frau wieder mal das Häberli's. Wir haben Rehpfeffer und Hirschleber mit Rösti bestellt. Das Restaurant im Bistrostil ist sehr schön auch wenn die offene Bauweise aus akustischer Sicht nicht optimal ist. Das Personal ist freundlich und auch, dass der Chef seine Gäste begrüsst ist sehr sympathisch. Als uns die Speisen serviert wurden habe ich mich darüber gewundert wie lieblos mein Rehpfeffer hergerichtet wurde. Das zu kleine Teller war völlig überhäuft mit Rotkraut, Fleisch und Gemüse und alles schwamm in der Sauce von dem Rehpfeffer. In diesem Bereich könnte sicher noch einiges verbessert werden. Auf einem separaten Teller wurden die Späzli serviert. Die e...
Wir waren schon ein paar mal bei Häberlis. Meist zum Muscheln-Essen im Frühjahr. Diese sind sehr zu empfehlen, es werden 4 verschiedene Saucen angeboten, welche alle sehr schmecken. Hier stimmt auch das Preis-Leistungsverhältnis. Im grossen Weinkeller findet sich auch für jedes Gericht eine passende Flasche. Die Einrichtung des Restaurants (Mobiliar, Karten...) sollte wiedermal auf Vordermann gebracht werden, ich denke das wurde in letzter Zeit etwas vernachlässigt.Ebenfalls grosser Kritikpunkt ist die Bedienung. Hier müsste mindestens eine Servicekraft mehr eingesetzt werden, ansonsten ist es nicht möglich den Gästen entsprechend Aufmerksamkeit zu schenken. Wir mussten immer wehement auf un... Réservez une table maintenant
.. mit ihren Fingern in den Zähnen herumbohrte konnten wir die Speisekarte lesen. So ein Verhalten des Personals hatte ich noch nie erlebt. Mir ein Rätsel was die Leute an diesem Lokal finden.Die Begrüssung war schon recht launisch und der Geruch im Restaurant ist übel. Entweder funktioniert die Lüftung der Küche nicht oder der jahrelange Rauchgestank wurde nie entfernt. Der Tisch anständig gedeckt, wir erwarten aber vom Personal mehr Anstand und freundliches Verhalten, ohne Geschleime.Die Karte ist so lala und das Essen, na ja, es ist gut aber für das Gebotene viel zu teuer.Es gibt wirklich besseres Essen in Münchenbuchsee und auch in Zollikofen.Nach dem zweiten und letzten Versuch werden w...
An einem lauen Sommerabend genossen wir die schöne Terrasse. Das Foie Gras war gut, wirkte für mich ein bisschen lieblos arrangiert. Der Twanner Oeil de Perdriz und der Bordeaux waren mundig. Gut war auch das Angus Beef, comme il faut in der Puissance, Kräuterbutter war hervorragend, die Pommes Frits waren für mich zu salzig. Das Sabayon war ein Traum, der Likörgeschmack passte hervorragend zu den Bananen. Was verbessungswürdig ist, wäre der Service, gaben sich Mühe, hatten aber ihre liebe Mühe mit dem starken Gästeaufkommen. Musste fast 5 Minuten auf das fehlende Besteck warten, auch wurden die Teller mit viel Elan von der Kellnerin auf den Tisch gedonnert.
Auch wenn nun das ganze Interieur langsam aber sicher in die Jahre gekommen ist und die Speisekarte gefühlte zehn Jahre alt, ist das Essen immer noch sehr gut. Da wir im Restaurant und einen gemütlichen Abend verbringen wollten, bestellten wir uns das Tartar. Hier kommt das Tatar nicht nur mit Toastbrot daher sondern auch noch mit Pommes. Die Bedienung Weg der zu Beginn etwas steif und grummlig. Doch mit der Zeit taute diese auf und wechselte sogar einige Worte mit uns. Was wir jedoch klar bemängeln, ist das Weinangebot im Offenausschank. Wir genossen den Abend und konnten ungestört zusammen plaudern.
Die Essensmöglichkeiten bei Häberlis sind grandios, wie in Frankreich! Das Tartare und das Fois Gras welches wir geniessen durften war genial und super abgeschmeckt! Die beiden Wienerschnitzel waren wie in Wien.Der Chef waren ebenfalls sehr sympatisch! Nur die russische Serviertochter würde ich auswechseln!Wir kommen sicher wieder! Réservez une table maintenant
Langweiliger komisch gemischter Salat, mit vielen Gurken, Peperoni, Tomaten ohne Geschmack und Büchsenmais an fader nichts sagender Sauce.Danach extrem schmachloses Entrecote mit massiv versalzenen Pommes.Dazu die noch mehr gesalzene Rechnung. Kann es leider überhaupt nicht empfehlen eigentlich eine Frechheit.
