"Le meilleur ramen (et gyosa) que j'ai jamais mangé, service supérieur, belle pièce, vraiment c'était génial!"
Je suis venue dîner dans ce restaurant avec ma sœur lors d'un court séjour à Paris et j'ai été très déçue.La raison de ma déception est surtout que la carte est très peu fournie. Je souhaitais goûter les gyoza, donc j'en ai commandé 5 au porc et 5 aux poireaux (viande et poireaux). Ils étaient vraiment excellents. Pour le goût, je n'ai rien à redire, ce sont les meilleurs que j'ai jamais mangés. Pour les accompagner et comme il faisait très chaud, je souhaitais aussi commandé une salade. Le problème est que la carte ne contient pas de salades. En gros, vous avez le choix entre des gyoza, des ramen ou quelques plats avec du riz. Ma sœur avait pris du porc avec du riz et elle a trouvé le plat...
Petite salle de restaurant et une porte d'entrée qui laisse rentrer le froid glacial du mois de janvier à Paris, mais à l'intérieur le service est assez rapide pour les allées et venues des nombreux clients. Le gyozas primes en 2004 sont pour moi les meilleurs en cette début d'année 2017, et cette soupe chaude, complète et délicieuse est inoubliable.Ma fille raffole de cette nourriture et y retourne souvent et depuis janvier elle me fait rêver dès qu'elle m'en parle.
L'Hakata Choten du quartier de l'Opéra a désormais une nouvelle adresse aux Halles. Carte identique, avec d'excellents gyozas. La salle bien que plus petite qu'à Opéra est plus propice à un repas intime avec des tables séparées. Par contre, même si cela reste de qualité, le bouillon des ramens (miso ramen par exemple) est moins goûteux et plus dilué qu'à Opéra.
Dans ce quartier si passant et touristique, ca a été un vrai plaisir de se rendre compte qu'il s'agissait d'un vrai restaurant japonais. L'accueil, la disponibilité et la qualité des plats correspond à l'étiquette japonaise. Absolument pas déçue de ses ramens hyper gouteux et bien cuits.
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Nous avons pris des Gyozas au début : ils étaient excellents !!! Le gout et la cuisson étaient parfaits. Le ramen que j'ai pris était le spécial. Il était plutôt bon. Les nouilles étaient correctes et la portion servie énorme !Un bon repas !
De loin, la meilleure cuisine japonaise que j'aie jamais mangée. Le gingembre était si frais, j'aurais aimé pouvoir en acheter pour la maison. De plus, le personnel était gentil et le service était rapide.
Les ramens sont tous délicieux et les gyoza exquis. La déco est super et le personnel aimable et serviable. Des ramens japonais authentiques que je conseille vivement.
Tres bonne nourriture j'adore et quartier des halles super restau pour faire une pause et un bon repas.Je recommande !!
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Excellents gyozas, cuisine très fine.Carte restreinte, très bonne préparation.Excellent rapport qualité / prix
Le meilleur ramen (et gyosa) que j'ai jamais mangé, service supérieur, belle pièce, vraiment c'était génial!
Tonkotsu Miso Ramen Rouge Avec Chāshū (Porc Rôti)
Tonkotsu Ramen Rouge Avec Chāshū (Porc Rôti)
Tonkotsu Ramen Noir Avec Chāshū (Porc Rôti)
Tonkotsu Miso Ramen Rouge Avec Œuf Aji-Tama
Tonkotsu Miso Ramen Avec Chāshū (Porc Rôti)
Tonkotsu Ramen Special Avec Œuf Aji-Tama
Tonkotsu Ramen Avec Chāshū (Porc Rôti)
Tonkotsu Ramen Rouge Avec Œuf Aji-Tama
Tonkotsu Miso Ramen Avec Œuf Aji-Tama
Tonkotsu Ramen Noir Avec Œuf Aji-Tama
