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Évaluation
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Für diesen spontanen Aufenthalt konnten wir unbeschwert einen freundlich bedienten und gut bekochten Abend geniessen. Ich hatte, BeefTatar und zum Hauptgang das Schweinshalssteak mit Pommes, Gemüse und Kräuterbutter. Tatar: aufmerksam nachgefragt wegem schärfegrad und was dazu serviert wird. Der Toast ist an vielen Orten mangelhaft, hier jedoch richtig getoasted, nicht trocken und auch nicht kalt sondern schön lauwarm. Schweinshalssteak: Gut gewürzt und schön angebraten so, dass auch ein schöner Röstgeschmack entstand. Komplett durchgebraten aber nicht trocken. So wie es sein muss. Pommes: Heiss, knusprig, nicht übersalzen. Gemüse: leicht abgeschmeckt, für meinen Geschmack könnte es schön gl...