Hispania - Réserver une table

Un clásico de la restauración catalana, con cierto caché (en su día tenía estrellas Michelin) al entrar en el comedor siempre donde los años no han pasado pero muy bien conservado y adecuado, el de la nueva parte moderna y luminosa. El personal atento y profesional, aunque están desaparecidos (en un local de este tipo) que te llenan con la copa de vino. Buena comida, esperaba algo más. Al vivir la experiencia de ir a lo que era una referencia en la cocina catalana está bien, no me dejó ninguna sensación de que es repetir. Aún así, sé que está en la zona para tener en cuenta.

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Hace mas de 30 años que vengo ocasionalmente, y sigue siendo igual de placentero, el hecho de poder comer aquí. Los años no han hecho que quede desfasado, mas bien al contrario, sigue siendo cocina muy actual, y con una gran materia prima. Es un lugar sensacional para venir y disfrutar de los productos de la zona.

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Quizás hace 30 años no comí allí. En ese momento era un lugar mítico. Realmente nos gustó el nuevo comedor. La cocina, el servicio y el medio ambiente, un 10. Definitivamente volveremos pronto.

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És un lloc on es paga el que t'agrada, pel servei, el menjar, la cura i el gust amb el qual es fa. Ens va agradar molt. És una llàstima que ens falta un cabell. Però si passem, tornarem.

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Elegante restaurante, servicio de alto nivel, comida bien preparada y presentada, ambiente tradicional. De lo mejor que he visitado

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