Nous avons visité Le Rosenmeer entre Noël et le Nouvel An et avons décidé de dîner dans la charmante Winstub; son atmosphère décontractée et sa décoration traditionnelle nous ont plu. Notre idée était de prendre un plat et un dessert, mais Hubert a décidé de nous régaler avec une sélection d'excellents plats de sa carte de saison. Notre entrée était un foie gras en brioche, absolument incroyable; le poisson du jour avec des lentilles et une sauce crémeuse au vin blanc était cuit à la perfection; le clou du repas était un classique Lievre à la Royale, le meilleur plat que j'ai eu depuis longtemps. Nous avons terminé notre soirée avec une sélection de desserts allant de la glace à la cerise, l...
Nous avons passé un séjour de deux nuits en digestif. Ça vaut vraiment le coup! Le premier soir, nous avons dîné avec sept plats différents. Nous avons d'abord eu du foie gras avec un Pinot gris Grand cru, suivi de trois plats de poisson différents avec un Chablis...premier cru, un Châteauneuf de Pape blanc et du Pouilly Fussé, tout était bien cuisiné, les vins étaient vraiment bons. Ensuite, nous avons eu une cuisse de poulet très jeune (je suppose) accompagnée d'un vin rouge de Madiran. Les deux desserts et le café. Bien sûr, il y avait une coupe de champagne pour commencer le repas. L'autre soir, il y avait trois plats de type plus local. Foie d'oie, cuisse de coq farcie et dessert au cho...
Décevant! Mon avis ne concerne que le restaurant gastronomique. -La salle mérite un rafraîchissement -Attente très longue -Le serveur n'a pas proposé le seul menu (winstub fermé) -Pas de sel et de poivre sur la table -foie gras mal cuit -filet de bœuf accompagné seulement d'une demi-carotte et d'un quart de navet, c'est tout pour 42 euros -dessert quelconque En bref, ce n'était pas mauvais mais cela ne vaut vraiment pas les 110 euros par personne sans alcool Service: 2
Lorsque j'ai réservé cet hôtel, je ne savais pas qu'il disposait d'un excellent restaurant. Nous avons passé un merveilleux dîner. Le service était très professionnel mais en même temps personnel et amical. La nourriture était délicieuse et le vin aussi. Nous avons bu du vin de l'Hôtel Weinberg. La chambre était également très agréable. Ce n'était pas bon marché, mais ça valait le coup.
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Nous étions à la Winstub d'Roseimer (et pas au restaurant!) Peut-être une mauvaise soirée, il a fallu plus d'une heure pour que quelque chose arrive. Service vraiment mauvais avec un serveur peu précis, bonne qualité de nourriture et environnement, mais ce n'était pas une soirée agréable. Le premier bib gourmand que nous avons trouvé...
Un accueil excellent, des chambres de bonne qualité avec une belle vue. Je recommande. Chambres : 5 Service : 5 Emplacement : 3 Points forts de l'hôtel : Superbe vue
J'ai adoré cet hôtel et tout ce qui l'accompagne. Chaque fois que je passe par l'Alsace, c'est l'endroit où je m'arrête !!! Chambres : 5 Service : 5 Emplacement : 5
On est venus déjeuner. C'était très gentil. de grandes portions. On arrive. en tout, un moment très agréable. Merci.
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La qualité des mets proposée est très variable. A éviter en grandes tablées
excellent restaurant avec un menu de season original .
Salade De Pommes De Terre
Foie Gras De Canard D'alsace, Gelée De Pot Au Feu Et Confit De Choucroute
Farandole De Glaces Et Sorbets De Fruits De Fleurs De La Proche Nature
Vacherin Glacé Minute Revisité Aux Parfums De Fruits De Proximité
Perdreau De Chasse Alsacienne Rôti Et Foie De Canard Poêlé
Noix De St Jacques, Rôties Aux Châtaignes Truffes
Filet De Bœuf De Ferme Alsacienne Au Pinot Noir
Bar De Ligne De Loctudy Aux Langoustines
Gâteau De Lave Au Chocolat
