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"we are there twice, the local dishes are well cooked here. this is not gourmet food, but it is delicious interesting and regional."
Téléphone: +33565696025
Adresse: 15 Avenue de la Roque, 12310 Laissac, France, Laissac-Sévérac l'Église
Ville: Laissac-Sévérac l'Église
Site Web: http://www.hotel-cazes.fr
Lundi: 8:00-21:00
Mardi: 7:00-21:00
Mercredi: 7:00-21:00
Jeudi: 7:00-21:00
Vendredi: 7:00-21:00
Samedi: 8:00-21:00
Plats: 17
Commodités: 23
Catégories: 5
Avis: 192
Après avoir lu les critiques, nous attendions avec impatience un déjeuner traditionnel aveyronnais. Le menu du déjeuner était très limité et sans imagination, comme on peut s'y attendre d'un établissement très moyen. Le vin de Pichet était imbuvable. En premier plat, j'ai choisi la soupe aux légumes qui était bonne mais difficile à passer avec une cuillère car le chou était en gros morceaux. Le steak Aubrac était une coupe moins chère et coriace, les légumes étaient trop cuits et détrempés. La décoration était vert citron, violet et floral, loin des auberges traditionnelles et cosy que l'on trouvait ailleurs dans la région.
Après 3 nuits de mets français modernes à la suite, il était rafraîchissant de savourer des arômes plus simples et directs. Le steak avec sauce au roquefort et aligot (une spécialité locale de pommes de terre au fromage) était délicieux. La salade de confit avec une crêpe fraîchement cuite et garnie de légumes était légère et saine. Les desserts étaient également bons. Le service était très amical et notre serveur parlait un excellent anglais. Nous reviendrons certainement !
La plupart des autres restaurants de la ville étaient fermés, donc c'était notre seule option, mais nous n'avons pas été déçus. L'endroit était bondé, mais notre serveur jovial et travailleur a géré le nombre de clients de manière compétente et avec le sourire. Notre repas était simple, mais bien préparé et savoureux...reflétant la cuisine de haute qualité de la région.
Merci beaucoup à Anne et sa famille pour mes 2 nuits si confortables. Leur hospitalité était excellente, tout comme ma chambre, leur service et la cuisine étaient de première classe. Un séjour merveilleux et je n'hésiterais pas à recommander leur hôtel à quiconque que je connais. Art et Wise, Royaume-Uni.
