5 /5
Évaluation
★
★
★
★
★
J'habite Neuchâtel depuis plusieurs années et je n'avais jamais pensé à découvrir cet endroit. Je fût surpris en bien. Le jeune personnel était dynamique et souriant, la décoration intérieure de ce magnifique édifice était quelque peu sombre mais cela était parfait pour la personne qui m'accompagnait ayant des soucis avec la luminosité et ses yeux, de plus, notre table était idéalement située dans le prolongement du jardin a la française et du lac. Concernant le repas, j'ai pris a la carte mais un menu de saison était aussi présent. J'ai apprécié l'entrée avec le travers d'omble, le mélange des goûts était subtil et le poisson excellent. Ensuite, j'ai choisi le filet de veau et son jus a l'estragon, la viande était vraiment tendre et les asperges excellentes. Petit bemol; je pense personnellement que les morilles ne se marient pas très bien avec leur farce, cette dernière prenant le pas sur le goût des champignons.Enfin le dessert au chocolat noir et blanc eût raison de moi, je fût rassasié.A noter aussi, le bon choix de vins que cela soit au verre ou a la carte.Merci encore pour cette expérience.