Hotel Restaurant de la Couronne

Nach unserer Pleite im Boef, sind wir nochmals durch den Ort gegangen. So kamen wir am Ausgangspunkt zurück, nämlich das erste Restaurant am Stadttor. Es war heiss und wir nahmen im Garten platz. Nachdem wir geklingelt hatten, kam die Bedienung und sagte, wir könnten uns den Platz aussuchen (einige Tische waren mit "reserviert" gekennzeichnet. Wir nahmen unter den Bäumen Platz, der Schirm wurde aufgepannt und nach 5 Minuten kamen die Getränke. Sehr freundliche Bedienung. Sogar die Umbestellung bei der Forelle, statt Kartoffeln - Pommes, war kein Problem. Frischer kann man die Forelle nicht haben. Als ich bezahlen ging, sprach ich mit der Wirtin, welche mir sagte, dass die Forelle lebend im Becken gefangen,geschlachtet und sofort in der Küche zubereitet wird. Zwei Paare hatten: Eine grosse Flasche Wasser, Cola, Apfelschorle, ein Glas Wein, 2 x grosser Salatteller mit Käse, ein kleiner Salatteller, eine Forelle mit Pommes und geschmolzener Kräuterbutter (meine Empfehlung) komplett ca. 72 Franken. Für schweizer Verhältnisse ist das sehr gnädig. Wir kommen in jedem Falle wieder!

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Nous avons pris la truite au bleue avec du riz et mon collège avec pommes vapeurs. Une pure merveille, 1 beure nature et aux herbes superbe. Le tout servi sur des réchauds la classe.Si vous êtes de passage dans la région je vous le conseille vivement.

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Arrivés la un peut par hasard quelle agréable surprise !Les entrées tout comme les plats ont remportés un franc succès !Pour ma part j ai manger là meilleur truite que j aie goûté jusque là !À refaire!

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Si vous êtes par St-Ursanne ne ratez pas de manger la truite bleue dans cet établissement. Excellente fraîcheur!

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Excellent repas de midi comme d'habitude. Nous avons passé un très bon moment. À recommander.Que du positif!

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