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Évaluation
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Je suis arrivé un dimanche soir pour visiter le monastère de Fontenay le lundi, lors de mon retour d'un voyage d'affaires. La chambre au premier étage était petite, mais impeccablement propre et tout à fait adéquate pour un court séjour. La salle de bains était entièrement fonctionnelle. Bon matelas, je n'ai eu aucune douleur au dos. Pour le dîner, j'ai pris 12 escargots "à la bourguignonne", excellents. Ensuite, j'ai eu une Fondue Bourguignonne qui était absolument délicieuse. Il y avait quatre sauces de la plus haute qualité (poivre, moutarde, viande, Béarnaise). La viande utilisée était des morceaux de rumsteak de qualité moyenne et de grande taille. Pour le vin, j'ai pris de l'Epineuil,...