Hotel Restaurant Saint Regis

On entre dans un bel établissement , personnel accueillant et .... apéritif sans rien même pas un bretzel , entrée faite le veille marques sur la verrine d'asperge insipide) le jambon cru est grossier mais les copeaux de parmesan bien présent, le plat est copieux la viande manque un peu de cuisson et pas assez relevée a mon gout .Mon dessert (crème de yuzu servit a température ambiante dommage). Un peu cher pour un menu a 44 euros et les consignes du chef Valéry Meulien ne semblent pas être respectées !. Le plus surprenant est la carte des vins qui est raturée de partout la cave se vide et ne se rempli pas .... . Ne demandez pas les frites au paprika fumé ils ne les font plus mais sont bien...

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très sympathique hôtel de décoration d'art, salle décorée avec goût. Petit déjeuner bon mais attention à ne pas diminuer de qualité sur certains produits. le seul plat pas nécessairement suivre la télé mais là elle avait disparu parce que la réception était très mauvaise. Mais on reviendra.

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beautiful hotel just a few minutes walk from the city. good room with coffee machine, aircon and for large bathroom. very good breakfast. parking is on the road which it is free after 8 clock and Sundays

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Ancien hôtel plein de charme et bien situé au centre de Chalon, mais les chambres, le service et le petit-déjeuner ne méritent absolument pas 4 étoiles.

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Très bon accueil, joli chambre, personnel très sympathique mais clim en panne.... vraiment dommage.

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