Eigentlich reist man nach Finsterbergen im thüringer Wald, um dort zu wandern. Die Landschaft ist herrlich. Und natürlich freut man sich über Restaurants, die idyllisch gelegen sind und dazu noch eine gute Küche bieten. Doch was das Hüllrod im Wald über Finsterbergen anbietet, ist in jeder Hinsicht eine Reise wert, mag sie noch so weit sein. Ein wenig verwunschen der Ort, stilvoll geschmückt das Haus, ein kaum zu überbietender Service und eine Küche, so dass man aus dem Schwärmen nicht herauskommt. Eine Weinauswahl, die kaum Wünsche offen lässt. Service-Kräfte, die nicht nur freundlich sondern auch kompetent sind. Fragen bei Unverträglichkeiten werden umgehend beantwortet; Alternativen spiel...
Wir kommen nach Finsterbergen, um zu essen, die meisten Anderen kommen zum Wandern. Hier kann man beides zur Perfektion verschmelzen. Das Essen hier in der Hüllrodbaude ist ein Gedicht. Der Einfallsreichtum des Küchenchefs ist sehr gut. Ich hatte (mehrfach) ein Überraschungsmenü. Was besonders witzig ist, es hat gar nichts mit den Gerichten auf der ständig wechselnden Speisekarte zu tun. Es ist auch jedes Mal ein anderes gewesen. zu Beginn wird nach Unverträglichkeiten und geschmacklichen Abneigungen gefragt. Anschließend kommt ein Menü, das perfekt abgestimmt ist. Jeder einzelne Gang passt. Der Inhaber hat mittlerweile einen Bib Gourmand vom Michelin verliehen bekommen. Das erklärt, wie sei...
Wir waren letzte Woche wieder einmal ganz lecker im Hüllrod essen....Herzlicher Empfang im gut besuchten Restaurant.Wachtel mit Feldsalat und Trüffelvinaigrette....Rahmsuppe von Krustentieren mit Garnele....Ossobucco vom Kalb.... Saibling unter der Kräuterkruste... und für den Junior gab es selbstgemachten Backfisch mit leckerem Kartoffelpüree....Alles von Anfang bis Ende lecker und auch was fürs Auge...Am Kamin sitzt man wie im eigenen Wohnzimmer hier wird alles mit Herz gemacht im Service und Küche... wir freuen uns jetzt schon aufs nächste mal...Preis Leistung stimmt hier auf jeden Fall.
Über eine Internetrecherche sind wir auf dieses Restaurant aufmerksam geworden - und was soll ich sagen: die Küche ist zurecht im Michelin Restaurantführer aufgeführt.Die Speisen selbst und deren Präsentation waren tadellos. Das Personal jederzeit freundlich und kompetent.Wir werden wiederkommen!
Réservez une table maintenant
Ein sehr schönes kleines Restaurant mit sehr leckeren Speisen. Es gibt immer mal was neues zu entdecken oder einen Themenabend. Sehr freundlicher und schneller Service. Wer mal was besonderes sucht, ist hier genau richtig. Immer einen Besuch wert.
Super Personal. Echt freundlich und sehr aufmerksam. Schön gelegen im Wald. Super leckeres Essen. Hier heisst es wirklich Qualität statt Quantität. Dickes Lob!
Waren heute zu Abendessen, sehr freundliche Bedienung und eine fantastische Waliser Lamhüfte gespeist, sowie eine sehr leckere Steckrübensuppe
Sehr freundlich. Habe Flammkuchen gegessen. War sehr lecker schön anzusehen. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Réservez une table maintenant
Für unsere Tochter mit über 2 Jahren schon noch eine ganz große Herausforderung...aber sie packt es
Die Einrichtung des Restaurants gefiel mir nicht. Das Essen war lecker.
Langoustines Aux Crevettes
Rote-Bete- Und Wurstplatten-Einlage Suppe
Rehbraten Mit Steinpilzen Und Polenta
Schwarzer Saibling Mit Schwarzwurzel
Reh Mit Rotkohl Und Thüringer Klößen
