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"Un voyage culinaire exceptionnel...nous avons passé un excellent moment tout était parfait...une cuisine inventive et surprenante, un choix d'accord des vins très audacieux, un service impeccable... IMA est une pépite, merci au chef et à toute l'équipe de nous faire vivre de telles expériences !"
Téléphone: +33223478274
Adresse: 20 BOULEVARD DE LA TOUR D AUVERGNE, 35000, Rennes, France
Ville: Rennes
Site Web: http://www.ima.restaurant
Mercredi: 07:30 -21:00
Jeudi: 07:30 -21:00
Vendredi: 07:30 -21:00
Samedi: 07:30 -21:00
Plats: 12
Commodités: 9
Catégories: 5
Avis: 3016
Ce restaurant offre une expérience incroyable. Une cuisine qui prends des risques, il ne s 'agit pas d 'inspiration asiatique mais bien d 'une vraie symbiose. Des saveurs intense et un univers propre. Pour couronner le tout, le service par les cuisiniers et les échanges avec les sommeliers permettent de sublimer les différentes étapes. Petit bonus de l 'expérience, une playlist d 'ambiance très orienté qui peut ne pas plaire, mais qui m 'a beaucoup plu. Globalement, une expérience qui casse les codes et proposes de très belles choses. Si vous êtes un curieux ou une curieuse culinaire, n 'hésitez plus.
Un excellent restaurant étoilé qui propose une cuisine inventive d'inspiration japonaise à base de produits parfois étonnants. Il faut absolument y aller pour ces créations culinaires ! Pour nous c'était un menu de neuf plats (et toutes les mignardises en sus), sur le thème de la mer. Le décor et le service restent frustres mais de qualité. Nous avons opté pour l'accord mets/vins ce qui nous a permis de découvrir des vins italiens et grecs vraiment bon avec les commentaires d'un sommelier plutôt expérimenté. Un restaurant Rennais à ne pas manquer donc
Nous avons vraiment apprécié la cuisine du chef plein de créativité qui a le sens des petits détails qui font toute la différence. C'est de l'art dans la plaque. Ces plats sont raffinés avec des goûts subtils avec un mélange de cultures bien remplies. Une grande cuisine ouverte où la brigade peut être observée en action. Le personnel est professionnel et amical. Ce restaurant gastronomique de Rennes est sûr. Ne manquez pas.
Exceptionnelle (il faudrait 6 étoiles . La cuisine, les boissons en accord, les plats, le cadre et surtout toute l'équipe, tout est parfait. Nous traversons nos sens, nous découvrons beaucoup de choses et toute l'équipe est disponible pour nous en savoir plus. Je recommande les endroits au comptoir pour la leçon de formation des plats. Merci d'être à Rennes !
Un voyage culinaire exceptionnel...nous avons passé un excellent moment tout était parfait...une cuisine inventive et surprenante, un choix d'accord des vins très audacieux, un service impeccable... IMA est une pépite, merci au chef et à toute l'équipe de nous faire vivre de telles expériences !
