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"le meilleur restaurant gastronomique de rennes. Rien à dire parce que tout est parfait."
Téléphone: +33223478274
Adresse: 20 BOULEVARD DE LA TOUR D AUVERGNE, 35000, Rennes, France
Ville: Rennes
Site Web: http://www.ima.restaurant
Mercredi: 07:30 -21:00
Jeudi: 07:30 -21:00
Vendredi: 07:30 -21:00
Samedi: 07:30 -21:00
Plats: 3
Catégories: 5
Avis: 4582
Ce restaurant offre une expérience incroyable. Une cuisine qui prends des risques, il ne s 'agit pas d 'inspiration asiatique mais bien d 'une vraie symbiose. Des saveurs intense et un univers propre. Pour couronner le tout, le service par les cuisiniers et les échanges avec les sommeliers permettent de sublimer les différentes étapes. Petit bonus de l 'expérience, une playlist d 'ambiance très orienté qui peut ne pas plaire, mais qui m 'a beaucoup plu. Globalement, une expérience qui casse les codes et proposes de très belles choses. Si vous êtes un curieux ou une curieuse culinaire, n 'hésitez plus.
Je n'ai jamais pris le temps d'écrire un avis, mais c'est probablement le meilleur restaurant que j'ai jamais été à, tous les pays confondus, affamés ou pas. déjà l'atmosphère est décontractée en apparence, mais professionnelle et rigoureuse en réalité, le mélange parfait en tant que client. Que ce soit le déjeuner pour un repas d'affaires à un prix plus que abordable pour la qualité, ou la nuit pour une fête, j'ai toujours été ravi, émerveillé. Faites attention à ce qui dit si au comptoir vous essayez de piquer un morceau de filet mignon qui étire vos bras, le chef lemarié à la rayure japonaise
Un excellent restaurant étoilé qui propose une cuisine inventive d'inspiration japonaise à base de produits parfois étonnants. Il faut absolument y aller pour ces créations culinaires ! Pour nous c'était un menu de neuf plats (et toutes les mignardises en sus), sur le thème de la mer. Le décor et le service restent frustres mais de qualité. Nous avons opté pour l'accord mets/vins ce qui nous a permis de découvrir des vins italiens et grecs vraiment bon avec les commentaires d'un sommelier plutôt expérimenté. Un restaurant Rennais à ne pas manquer donc
Adresse à découvrir ! Nous avons été installés au bar qui nous permet de voir le travail de l'équipe de cuisine, un endroit confortable qui nous permet de comprendre la complexité des plaques dégustées. Les différents services étaient très travaillés, goûtés, élégants et particulièrement surprenants. Nous avons adoré notre soirée à l'IMA. C'est une véritable expérience qui mérite de prendre du temps et d'en profiter dans un petit comité. Bravo à toute l'équipe talentueuse (service de cuisine), tous étaient amis et bons conseils!
Cinq étoiles pour un restaurant cinq étoiles ! C'était une première expérience pour nous, face aux fourneaux, avec ces petites portions pleines de saveurs que nous voyons être préparées, assemblées... L'équipe est attentionnée, accueillante ! (Bémol sur le premier dessert qui était très relevé ! Toutefois, sachant que le piment passe mal, pour un autre plat, l'équipe avait fait attention à n'en mettre qu'en toute petite quantité et ça c'est génial !
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant, les saveurs sont top, très bien cuisiné, bonne ambiance, bref c'est un étoilé. Je mets seulement 3 étoiles car il y a tout de même une déception, nous avions encore faim en sortant du restaurant et nous ne sommes pas non plus des gros mangeurs, donc pour le prix payé, je trouve cela limite. Dommage.
Un voyage culinaire exceptionnel...nous avons passé un excellent moment tout était parfait...une cuisine inventive et surprenante, un choix d'accord des vins très audacieux, un service impeccable... IMA est une pépite, merci au chef et à toute l'équipe de nous faire vivre de telles expériences !
