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"Le visuel est privilégié au goût malheureusement. Il ne faut pas oublier le plus important le goût. Grosse déception"
Téléphone: +33477323434,+33890719936
Adresse: 10 r. de Lodi, 42000 St-Étienne, St Etienne, France
Réservation, Réserver
Ville: St Etienne
Site Web: http://www.insens-restaurant.fr/
Plats: 4
Catégories: 5
Avis: 6236
Indiqué sur le guide michelin avec un bip gourmand, c'est un véritable régal.En apéro un coteau du Layon moelleux à souhait, accompagné d'une tapenade, et ensuite cuisse de grenouille (gloups c'était une première pour moi j'ai tout de même goûté) et escargots.Une entrée avec de la truite accompagnée de quinoa et lentilles. Plat simple avec beaucoup de fraicheur.Et la suite de la volaille avec des pâtes farcies aux petits légumes: une viande fondante absolument délicieuse, et l'accompagnement idem. Un vrai régal pour les papilles.Le dessert éclair à la pistache et framboise: hyper léger et rafraichissant!!!Bref un sans faute du début à la fin, ça vaut le prix!!!Service impeccable, pas toujour...
Avis à froid...c'est mieux.Cuisine PARFAITE, le guide Michelin ne s'est pas trompé ! Équilibre saveurs / assaisonnements parfaitement maitrisés !Mais...On prend 4 menus "découverte" excellents, 2 bouteilles de champagnes (très correcte), mais pas de CLIM. On crève de chaud tout au long du diner, nous avons le fessier et le dos trempé de sueur... Bref, tout le travail du chef et de ses cuisiniers a été gâché par ce manque de clim et par l'attitude dédaigneuse du serveur à ma question : pourquoi pas de clim ? : "oui ben le patron veut pas, en plus on ferme en AOUT, vous pouvez aller lui dire il vient d'acheter le XXXX sur la place...XXX "...Quoi penser ?! CHEF faites péter vos galons parce que...
J'adore, j'adoreCuisine fine et créative, service pro, simple, efficace et très sympathique Mention spéciale au sommelier qui connaît parfaitement son métier et qui apporte un excellent conseilCette équipe mériterait un meilleur emplacement J'espère simplement qu'ils ne vont pas s'expatrier hors des frontières stephanoises. .Bref je crois que j'ai oublié de préciser : j'adore
La nourriture n'est pas mal,le visuel est plus recherché que le goût. Je n'aime pas ce genre de restaurant qui n'ouvre que quelques heures afin de créer un effet restreint sur les réservations... les gens doivent penser que la qualité est présente puisque le restaurant est toujours complet, alors que forcément si il est peu ouvert, il y a peu de places disponibles.. Réservez une table maintenant
Inimaginable de trouver un chef aussi doué dans un endroit aussi petit, et pourtant !Créative, sublime, la cuisine est un véritable voyage. Une mention spéciale pour la mousse de fourme c'est un joyau, dont la légèreté est tout simplement bluffante !Le service est impeccable et discret sans pour autant être guindé.Un très grand bravo à toute l'équipe !
