Quelle déception... Nous écrivons sur les restaurants japonais et nous nous sommes tournés vers Itamae, en espérant retrouver les saveurs que nous avions découvertes au Japon, et jusqu'à présent pas toujours bien honorées... La promesse d'un chef formé au Japon laissait croire à quelque chose. Première déception à la lecture de la carte offrant des californias et autres rolls au fromage... pas hyper nippon, mais nous sommes en France, ça va ! Puis vient notre commande, et nouvelle déception. On croirait à une course à l'économie : les sushis sont d'une taille ridiculement petite (certains en mettent trop de riz 3 fois, mais là... !, il manque même de riz dans les makis. Et la petite folie de...
Très bien. Accueil très chaleureux, nous avons beaucoup échangé avec le gérant, une conversation très intéressante avec un passionné. Plat préparé devant nous. Tout était très bon, très bien présenté. Un très bon moment. Petites touches personnelles avec des tatakis légèrement réchauffés, un régal. Le tout avec un très bon rapport qualité-prix.
Rien a dire. Le chef est incroyablement gentil et ses connaissances de la vraie cuisine japonaise sont impressionnantes. Les produits sont d’excellente qualité et les plats sont tous plus remarquables que le précédent. Il a ramené la cuisine telle que je l’avais goûtée à Tokyo, tel quel. Je recommande vivement cette adresse à tout le monde.
Super restaurant Japonais sur Marseille, avec un vrai Chef qui maîtrise son sujet. Il a su nous conseiller et nous régaler avec ses ravioli, poke et sushi!!!! Encore merci ITAMAE de nous avoir permis de voyager de nouveau au Japon et merci pour la gentillesse du Chef. A bientôt
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Enfin de l'originalité et de la véritable cuisine japonaise. Les Takoyaki sont tellement bons, excellente découverte. L'accueil du chef est chaleureux, et comme il cuisine devant les clients, ça favorise le dialogue! Belle adresse à Marseille, je recommande.
Originalité des plats, gentillesse et compétence du chef, je reviendrai c'est sûr! J'y suis allée avec une amie qui a séjourné au Japon, elle a retrouvé le goût des plats de là-bas. Nous sommes à 100 000 lieux des chaînes de sushis.
Des goûts fantastiques, un chef talentueux et généreux, nous nous sommes régalés ! Une multitude de saveurs ! Je recommande grandement.
Un chef sympa, avenant, passionné de la culture nippone et qui nous la raconte tout en faisant des plats succulents
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Au sommet du meilleur restaurant japonais !!!! Très bonne réception Je le recommande fortement !!!!!
Tout était parfait. Je recommmmmmmmmmande , les sushis sont excellents
