J'ai essayé les restaurants 4 étoiles Michelin de Caen, en Normandie. J'allais écrire une critique à la fin en commentant chaque restaurant. Cependant, après le dîner catastrophe d'hier soir, j'ai décidé d'écrire immédiatement une critique pour Ivan Vaultier. J'ai envoyé un e-mail la semaine dernière pour réserver une table. J'ai expliqué sur la confirmation de réservation qu'une partie était allergique à l'alcool et n'aimait pas les oignons. Le restaurant étoilé Michelin s'adaptera généralement et apportera des modifications aux menus sans problème. Lorsque nous sommes arrivés au restaurant, il ne semblait pas qu'ils aient reçu l'e-mail et nous ont immédiatement servi de petits apéritifs, d...
Ce restaurant ne vaut pas une étoile !( nous sommes habitués a ce genre de restaurant). ni le service (mal presenté oralement pour les plats et mal servi pour les vins) et ni la noblesse ( porc et cabillaud) des produits dans l assiette ne sont a la hauteur du prix demandé.. menu du chef a 64 euros plus accord de vin a 34 et apero a 10 ainsi que café a 4.50 font ce repas tout compris a 110 euros ( ce fut le seul moment ou l ont a senti l etoile michelin) .
Nous avons passé un moment délicieux ! Nous avons choisi de faire confiance au chef avec le menu "surprise". Nous avons beaucoup apprécié que le chef prenne en compte la grossesse de ma femme et adapte une cuisson. Les plats sont très bien viens présentés et délicieux. Le service est très agréable et aux petits soins. Notre repas vaut largement le prix demandé. Je conseille donc à tous ceux qui veulent partager un repas pour une belle occasion.
Excellent restaurant je ne comprend pas certaines critiques j'y mange 1 a 2 fois par mois ainsi que d'autre étoilé sur caen et ses alentours en moyenne 6 fois par mois et ce restaurant fait parti des 2 meilleur je préféré manger un excellent cabillaud qu'un mauvais foie gras et quand il y a quelques choses a dire c'est au restaurant et non sur un site de critiques merci
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Certes ce restaurant n'est pas le moins cher de Caen, ce serait plutôt l'inverse. Mais l'expérience culinaire qu'on y vie est à la hauteur de la facture !Le cadre est luxueux, le personnel très pro. La salle comprend très peu de table ce qui donne une ambiance intimiste et très silencieuse.A tester au moins une fois dans votre vie, si votre banquier vous le permet ...
Une qualité des ingrédients imbattable, un haut niveau de compétence technique, des combinaisons de saveurs bien conçues et une présentation attrayante. Le lotte était sublime, tout comme le dessert à thème de framboise. Le service était excellent et hautement professionnel.
Nous avons fait une halte sur la route de la Bretagne, un restaurant décoré avec beaucoup de goût, des orneaux exquis avec une fine purée de pommes de terre, une superbe langouste sur fenouil, des vins d'accompagnement pas chers, un service sympathique mais professionnel...
C'est le restaurant de l'Hotel où nous logions.Il est impératif de réserver et nous avons eu beaucoup de chances de le faire au dernier moment pour un samedi soir.C'était excellent dans un cadre moderne sympatique
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Menu autour du Homard.Inventif et varié, assaisonnement au top, service sympathique, bon rythme, pourquoi 4 sur 5 ? Les quantités sont un peu justes.Point positif à noter, les petit " " sont nombreux et agréables.
Excellente expérience. J'ai particulièrement apprécié les accords mets et vins.
Véritable Mille Feuilles Haut Comme Un Gratte Ciel , Crème Légère Arrosée D 'Une Marinade De Gousse De Vanille De La Guadeloupe, Glace Rhum Vanille
Ris De Veau Rôti Au Sautoir, Oignons Doux, Câpres, Olive, Pomme Verte
Variation De Texture Autour Des Agrumes Et Fraises Gariguette
Premières Fraises Gariguette De Plein Champs
Croustillant De Praliné Glacé À La Vanille
Les Asperges Vertes De Nicolas Philippe
Panache De Sorbet Ou Glace Du Moment
Dumardi Au Dimanche Midi Et Soir
Variation Autour Des Agrumes
Dumardi Au Vendredi Le Midi
