Magnifique découverte au déjeuner de cette très très belle table sur Colmar, une cuisine de haute volée, exceptionnelle et extrêmement délicieuse. Une décoration originale, raffinée avec un rendu très chic, un endroit d'exception, un petit écrin. Un service attentionné, tout dans la courtoisie. Un accueil très sympathique de madame et monsieur Jean Yves Schillinger, il est clair que nous sommes ici chez de vrais professionnels de la restauration et qui savent recevoir leurs hôtes. Une adresse qui mérite totalement ses références dans les guides notamment le guide rouge avec ses deux étoiles. Bravo à toute l’équipe de nous avoir gâtés, un très grand merci pour ce délicieux moment passé chez v...
Un bel établissement neuf et moderne au décor original se situant au milieu du parc du Champ de mars, mais difficile à trouver quand on n’est pas de Colmar, car il est « caché » par l’hôtel l’Esquisse et il n’y a aucune indication de son emplacement ! Menu dégustation 10 plats très bon et correct, mais pour avoir déjà fait d’autres étoilés, cette fois nous n’avons pas été vraiment surpris et épatés ! Un service par contre impeccable et soigné avec des employés très professionnels et sympathiques ! Un coup de cœur et une mention spéciale pour le pain brioché, un délice !
Deux menus, 1 menu végétarien de 6 plats, 1 menu de 10 plats. Une découverte à chaque bouchée pour ma femme et moi. La présentation détaillée de chaque plat, accompagnée d'un vin parfaitement assorti, a rendu l'expérience unique et délicieuse. Merci au personnel et félicitations au chef et à son équipe. Hâte de revenir la saison prochaine pour découvrir de nouveaux plats !
Menu dégustation 10 plats , agréable découverte de saveurs du début à la fin.le personnel de service au petits soins et le passage du chef à table très apprécié. Au plaisir d’une prochaine invitation par mon mari.
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un moment culinairement magique, plat signature homard incroyable très belle salle un vrai souci des détails notamment au niveau de la vaisselle accueil extrêmement agréable et convivial merci à toute l’équipe
Super expérience. Si vous recherchez un service parfait et une excellente cuisine, vous êtes au bon endroit. Si vous en avez l'occasion, vous devriez vraiment visiter ce restaurant.
Quelle belle adresse et expérience !!! Bravo à toute l'équipe et merci de nous avoir fait découvrir des mets aussi raffinés que délicieux. Félicitations !!!
C'est toujours aussi parfait , quand on rentre nous savons que nous allons passer un bon moment que du bonheur merci à tous
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Menus 10 plats soirée anniversaire avec ma femme Cuisine et service de haut niveau merci a toute l aquipe
Le summum de la gastronomie dans un cadre somptueux
