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"The restaurant serves afghan cuisine. When we were there, there was an all you can eat buffet. The food was excellent, the service was good and the price reasonable."
Téléphone: +491732787963,+491722488249
Adresse: Wichlinghauser Str. 75, 42277 Wuppertal, North Rhine-Westphalia, Germany
Ville: Wuppertal
Site Web: https://www.kabul-wuppertal.de
Mardi: 06:00-23:00
Mercredi: 06:00-23:00
Jeudi: 06:00-23:00
Vendredi: 06:00-23:00
Samedi: 06:00-23:00
Dimanche: 06:00-23:00
Plats: 42
Commodités: 15
Catégories: 5
Avis: 1174
An einem Freitagabend unseren Erstbesuch im Kabul in W -Wichlinghausen gehabt. Es gibt afghanisches Büffett. Die Erwartungen an die Küche waren irgendwo zwischen tükisch und arabisch angesiedelt. Man wird vom Inhaber freundlich begrüßt und alle Komponenten des Büffets inkl. Zubereitung werden erklärt. Besonders zu loben ist, das bewußt alle vegetarischen Komponenten separat gehalten werden und es somit auch Vegetariern möglich ist einiges vom Büffet zu geniessen.Suppe: Kürbiscremesuppe mit Gemüsen -> sehr lecker"Vorspeisen: gemischter Salat (nicht probiert), Maultaschen mit vegetarischer Füllung (sehr lecker) und mit Fleischfüllung, welche meine Frau nicht so gut wie die vegetarischen fand. Auberginen gebacken mit Tomatensosse - hier fehlt mir etwas "Gewürz" habe ich schon geschmackvoller erlebt.Beilagen: Weisser Reis (nicht probiert), Basmati brauner reis mit Möhren und Rosen - super lecker!.Hauptgerichte: Dann gab es noch Bohnen, Erbsen und kartoffeln als Gemüse. Fleisch war in Form von Lamm - super! Rindfleischbällchen (wie Köfte, sehr lecker) und vers. Hähnchenvariationen (nicht probiert)Nachtisch eine Art Vanillepudding mit Rosenwassen und Kardamon verfeinert und Äpfel und Mandeln - interessante Geschmacksnoten aber für mich deutlich zu süss (weniger Zucker wäre hier vielleicht besser gewesen.Der Preis für das ganze Büffet = 12 € pro Person.Fazit: sehr leckere "Hausmannskost" zu einem sehr fairen Preis. Wir würden beim nächsten mal eher einen a la Carte Tag auswählen, um vielleicht auch etwas speziellere Sachen probieren zu können. Insgesamt hat aber das Essen überzeugen können und der Service war 1a. Warum gibt es nur 4von 5 Punkten? Ganz einfach das Ambiente war mir etwas zu "gewürfelt" und zu wenig orientalisch. Aus Preis/Leistungsgesichtspunkten hätte ich ein ausgezeichnet vergeben, aber leider läßt Tripadvisor diese Abstufung nicht zu.
Der Inhaber fragte bei der Aufnahme der Bestellung freundlich: Kennen sie die afghanische Küche. Leider nein, deshalb bin ich hier. Dann mache ich ihnen einen Vorschlag: Ich koche von allem ein wenig, so bekommen sie einen Überblick. So eine Idee nimmt man gerne auf, los ging die Gaumenreise.Alles wurde frisch zubereitet, die Köstlichkeiten kamen dem Aufwand entsprechend zügig an den Tisch. Zu jedem Gang wurde erklärt, jede Frage geduldig beantwortet. Jeder Gang für sich war ein Genuss, die Abstimmung der Gänge zueinander wirklich gelungen. Ich könnte ins Schwärmen geraten.Nach vier Gängen war dann für mich das Fassungsvermögen erreicht, ich wurde aber noch zu einer Kugel Vanilleeis freundlich überredet. Natürlich selbstgemacht mit einem Hauch von Rosenwasser verfeinert. Ein köstlicher Abschluss der Reise. Es war keine Abenteuerreise, alles sehr bekömmlich und schmackhaft auch für den untrainierten europäischen Gaumen. Jetzt verkneife ich mir wieder das Schwärmen.Ich empfehle, verbringen sie dort einen Abend. Tauchen sie in eine Kultur ein, die wir nur wenig kennen. Es lohnt sich unbedingt.
Wir waren spontan im Kabul und konnten noch bevor eine große Gesellschaft das ganze Lokal belegt hat sehr gut und günstig vom Buffet essen. Das Buffet war gut sortiert und hat sowohl vegetarische wie auch sehr gute Fleischgerichte im Angebot. Für mich wirkte es authentisch afganisch und selbst gemacht. Es war sehr sehr lecker. Jede Speise wurde uns vom Eigentümer (Koch, Bedienung alles in einem) liebevoll erklärt. Der Schwarze Tee mit Kardamom, der in einer großen Thermoskanne serviert wurde, war klasse. Der Service ist wirklich etwas besonderes - eine Klasse für sich. Das Lokal selber ist einfach orientalisch eingerichtet. Ich hatte das Gefühl, ich bin wirklich im Orient und nicht in einer Märchenwelt. Wir kommen gerne wieder.
Wir sind mal wieder im Kabul gewesen. Diesmal mit meinen 16. und 14.jährigen Söhnen. Erst schauten sie etwas verdutzt, dann waren sie begeistert. Von Montag bis Donnerstag gibt es a la carte und Freitag bis Sonntag dann das Buffet. Mein Lieblingsgetränk ist der Tee mit Kardamom. Beim Essen ist es einfach - alles super. Sonst gibt es den Chef, der den richtigen Rat für jeden hat.
