Wir waren mit vier Personen im Restaurant Kastenmeiers am 15.12.2025 Service und Atmosphäre waren sehr gut: aufmerksam, freundlich und professionell. Das Ambiente ist hochwertig und dem Anspruch des Hauses absolut angemessen. Gerade deshalb fiel die Leistung der Küche enttäuschend aus – insbesondere im Vergleich zu früher. Wir kennen das Restaurant noch vom alten Standort, wo es hervorragend war. An dieses Niveau konnte der aktuelle Besuch leider nicht anknüpfen. Positiv hervorzuheben ist der Heilbutt mit den dazu gereichten Kürbisnockis – geschmacklich stimmig und eines der wenigen echten Highlights des Abends. Das Überraschungsmenü enttäuschte insgesamt. Von Überraschung keine Spur – vielm...
Ich wollte immer schon mal Hummer essen, leider in Leipzig nicht (mehr) möglich und daher auf Empfehlung nach Dresden gefahren. Absolutes Highlight. Das Ambiente des Taschenberg Palais und des Restaurants ist sehr edel. Die Servicemitarbeiter ausgesprochen freundlich und hilfsbereit, sehr gute Empfehlungen und eine hervorragende Weinberatung. Die Jacken werden vom Servicepersonal entgegen genommen und verbracht, so etwas hatte ich in 48 Jahren noch nicht erlebt. Ganz toll. Das Essen kam in angemessener Zeit und war hochwertig und seinen Preis definitiv wert. Das Fleisch zart wie Engelsflügel und im allerhöchsten Maße lecker. Der Hummer stilvoll angerichtet und schon in Teilen ausgenommen. Ei...
Ein wunderbares Fischrestaurant im Herzen von Dresden, im schönen Kempinski-Hotel. Einen Tisch sollte man besser im Voraus reservieren, da das Restaurant sehr beliebt ist. Ich habe am selben Tag noch einen Tisch reserviert und hatte Glück, dass noch einer frei war. Am Eingang wird man vom Personal begrüßt und in den Innenhof des Hotels zum Tisch begleitet. Ein ruhiger und wunderschöner Ort. Das Personal ist sehr aufmerksam und professionell! Ich habe das Gericht Chef’s Teller mit verschiedenen Fischsorten, Spinat und Trüffelrisotto bestellt. Sehr lecker! Dazu wurde ein regionaler Weißwein empfohlen. Alles war exquisit und elegant. Ich finde den Innenraum sehr stilvoll, und die interessante A...
Wir waren zu viert (zwei Paare) im Fischrestaurant Kastenmeiers im Taschenbergpalais und hatten einen rundum perfekten Abend. Das Essen war außergewöhnlich frisch, von sehr hoher Qualität und hervorragend zubereitet – Fischgenuss auf höchstem Niveau. Ein ganz besonderes Lob gilt jedoch unserem Kellner Luka Perice: Mit seinem Charme, feinem Witz und genau der richtigen Portion Zurückhaltung hat er unseren Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht. Sein Service war aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Er hat maßgeblich dazu beigetragen, dass dieser Besuch für uns zu einem Erlebnis wurde, das wir nie vergessen werden. Ein Restaurantbesuch, bei dem einfach alles stimmt – wir kommen sehr...
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Ich habe mich zum wiederholten Male in diesem Gourmet-Restaurant Kastenmeiers wirklich wohl gefühlt. Das Personal ist diskret und der Service erstklassig: aufmerksam, freundlich und jederzeit dezent präsent. Die Menüempfehlung (vom Chef persönlich wurde exzellent präsentiert, und hat mich beim zuhören sofort absolut begeistert. Jeder Gang hat mich geschmacklich wunderbar überzeugt und ebenso die Raffinesse und Kreativität. Die Weinbegleitung war ausgezeichnet auf das Menü abgestimmt. Angesichts der Qualität im Kastenmeiers komme ich sehr gerne immerwieder und empfehle das Restaurant uneingeschränkt weiter
Das Restaurant von Herrn Kastenmeier befindet sich in dem Raum des Hotels, wo morgens auch das Frühstück eingenommen wird. Kühl, modern, wenig Atmosphäre. Der Service ist sehr freundlich und sehr bemüht. Leider entsprach das Essen zum Teil nicht unseren Vorstellungen, das Gemüse angebrannt. Als wir das Essen beim Ober reklamierten, wirkte er völlig verängstigt und meinte, er müsste Herrn Kastenmeier rufen. Den Auftritt möchte ich besser nicht beschreiben. Der Herr verkraftet keine Beschwerde . Nach unserem Gespräch wurde er direkt an den nächsten Tisch gebeten. Dort ging es dann genauso weiter.
Ein tolles Ambiente und hochwertige Fischspeisen. Der Service ist professionell und zuvorkommend auch wenn an stressigen Tagen das Besteck umdecken und Gläser füllen vernachlässigt wird. Die Trüffel Pasta war leider kein Geschmackserlebnis. Die Crêpe Suzette Wartezeit ist nicht gut koordiniert an Tagen, wo mehr los ist.
Wir wurden in der Weinbar des Kastenmeiers von dem sehr kompetenten Herrn Gouda bedient. Er beriet uns unseren Weininteressen entsprechend und versorgte uns mit regionalen Tropfen wie dem Wein: „Matyas Grauburgunder im Holzfass gereift“.
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Absolute top Empfehlung. Sehr aufmerksames Personal hervorragende Küche, Chef vor Ort, sehr schönes Ambiente
Wir waren zwei Abende in der Weinbar vom Kastenmeiers. Wunderbar, hervorragend und sehr zu empfehlen.
Vorspeisenvariation Mit Garnele Und Rucola, Tunasashimi, Gratinierter Jakobsmuschel Mit Speckbohnen Und Serviettenknödel
Vorspeisenvariation Mit Garnele Und Rucola, Thunfischsashimi, Gratinierte Jakobsmuschel, Angus-Tartar Und Pfefferling
Das Beste Vom Rind, Filet Und Backchen Mit Rindertatar, Cremigem Honig-Senf-Eis Und Süßkartoffel-Pommes
Kaiserschmarrn Für 2 Personen, Am Tisch Flambiert, Mit Zimtzwetschgen Und Apfelkompott [Ca. 35 Min]
Getrüffelte Kartoffelcremesuppe Mit Petersilienkartoffeln Und Wiesensalat, Mit Sesam-Grissini [V]
Carpaccio Vom Zander Mit Rucolapesto, Pinienkernen, Kartoffelrisotto Und Wiesensalat
Wiener Schnitzel Vom Kalb Mit Krabbenchips, Kartoffel-Gurkensalat Und Preiselbeeren
Filet Vom Wolfsbarsch Mit Basilikumrisotto, Geschmolzenen Tomaten Und Zucchini
Gegrillter Pulpo Galizische Art Mit Kartoffel-Feldsalat Und Confierter Paprika
Chef’s Teller Mit Verschiedenen Edelfischen, Spinat Und Trüffelrisotto
