En me rendant à Bagnolet, j'ai découvert ce food-truck haïtien, à 1min de la sortie du métro. Je ne connaissais pas du tout cette cuisine et je dois dire que je suis agréablement surprise. J'ai goûté à la star de la street-food locale : le fritay, de l'épaule de porc frit superbement épicée (mais non relevée) et pas grasse, des galettes de bananes plantains uuuultra gourmandes et une ptite salade de chou-carotte marinés. Belle découverte aussi du riz djondjon, un riz noir coloré et parfumé par un champignon haïtien que le chef m'a conseillé de manger avec une sauce à la tomate et oignons. Apparemment y a d'autres délices à goûter, comme les patés kodé, je reviendrais car ma première venue fu...
