La Balette - Réservation de table

Nous n'étions pas venus pendant 3 ans pour coller et nous avons voulu nous rendre heureux et avoir une belle vue sur la ville, grâce au restaurant le phare pour avoir rempli tous nos critères. Juste cadre exceptionnel ou nous avons profité du coucher de soleil et voir la ville de jours et nuit, réception et service particulièrement discret et professionnel. La cuisine....avec son concept surprise et tout simplement magnifique et confusant, la montée de l'apéritif la douceur des bouches d'amuses, tous nos sens sont mis à la pression, la température croustillante texture fumée et les associations de saveurs plus originales ou simples que vous obtenez. Les plats de signature sont un appel au vo...

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Une à deux fois par an, lorsqu'on s'accorde le luxe de ce type de table, on cherche à vivre une expérience culinaire unique. Ici, plus qu'une simple expérience...c'est une vraie invitation au voyage, des explosions du palais atypiques et des saveurs rares. Mais ce qui frappe aussi, c'est le charme inouï, professionnel et si proche des besoins clients de l'équipe de salle. Autour d'Aurelien, le service est tout simplement parfait. Irréprochable. Vincent le sommelier nous a guidés sans parti pris sur un choix de vin parfait. Et que dire du cadre unique de la salle de restaurant, face au clocher de Collioure...un temps suspendu pour un moment magique. Merci.

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Restaurant étoilé très exceptionnel. On a pris la formule de la carte blanche au chef. La partie prise est celle de faire le mélange de terre-mère. Chaque plat est un festival de saveur. Les propositions du chef fonctionnent très bien. Et je ne parle pas de la terrasse qui offre une des plus belles vues de Collioure.

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Un vrai voyage, un plaisir. Tout était excellent dans le goût de la texture: une mention spéciale aux boues de poulpe, mais aussi la plaque de picanha, les asperges catalans, le porc noir. les entrées. en bref une explosion de bonheur! Merci et à bientôt ! Réservez une table maintenant

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Très belle décoration, une pitié que ce qui est dans la plaque n'est pas à la "haute" de la vue... Les plaques sont presque vides mais le prix est élevé. Bon service.

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Une très belle expérience. Personnel très attentionné et à l'écoute. Créativité et audace incroyable du chef. Bref allez y les yeux fermés tout est au top.

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Repas excellentissime, personnel parfait et de bon conseil (sommelier en tre autre) malgres mon allergie au oeuf le chef a su nous faire un menu "dé...

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Moments magiques assurés dans ce charmant douillet Relais ! L accueil chaleureux, la gentillesse et le professionnalisme subliment le cadre... Réservez une table maintenant

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Expérience exceptionnelle super repas avec un personnel à l ecoute.La vue est splendide c est un enchantement nous reviendrons

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Magnifique... splendide ...accueil très chaleureux ... super.. .

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